Eh toque! Tous les goûts sont dans la nature, recréez-les avec passion
Risotto milanaise ou alla Milanese Lorsqu’on parle de plats lombards, on ne peut s’empêcher de commencer par la recette du risotto au safran , ou risotto alla milanese. Symbole indéniable de la bourgeoisie milanaise , le risotto jaune rappelle la couleur de l’or et…
1001 saveurs et plat à goûter une fois dans ma vie : Les casoncelli alla bergamasca Les casoncelli alla bergamasca sont un symbole de la tradition culinaire de la province de Bergame. Leur histoire remonte au Moyen Âge, époque à laquelle ils étaient préparés…