Recettes

Risotto milanaise ou alla Milanese   Lorsqu’on parle de plats lombards, on ne peut s’empêcher de commencer par la recette du risotto au safran , ou risotto alla milanese. Symbole indéniable de la bourgeoisie milanaise , le risotto jaune rappelle la couleur de l’or et…

Loin de l’ordinaire   Une babka parfaite à préparer à l’avance ou le jour même pour impressionner vos invités.  Moelleuse et raffinée c’est ce qui la distingue des autres préparations pour un petit déjeuner ou d’une collation hors du commun.       Photo:https://www.flickr.com/photos/joyosity/31706252800/

Hum ! Des patates dans un muffin !   Je n’aime pas particulièrement les patates douces, mais dans un muffin, c’est tout le contraire. La patate douce apporte une texture moelleuse très agréable. Très bons muffins qui me fait changer de vision par rapport à…

Bananes et noix : un classique !   Muffin classique mais avec un petit ajout de graines de lin et de sirop d’érable. Plein de bons ingrédients à glisser dans un sac à dos ou une boîte à lunch.  

Le goût d’une tarte aux pommes dans un muffin   Parfait pour une collation dans la boîte à lunch ou dans un sac à dos pour une randonnée, ce muffin ne vous décevra pas, il a vraiment un goût similaire à une tarte aux pommes.…

Muffin incroyablement bon   Ce muffin a fait l’unanimité autant chez les grands que chez les petits. Le seul bémol c’est qu’ils sont relativement fragiles. Cela ne leur enlève pas leur texture légère et leur saveur incroyable mais ils vont être plus difficiles à transporter…

Tout en douceur   La texture des gnocchis , on aime ou on n’aime pas, moi personnellement j’adore surtout avec une bonne sauce en accompagnement. La courge delecta est plus facile à peler car sa peau est assez mince et sa saveur rappelle un peu…

Classique mais toujours aussi bon   Ce muffin a tout pour plaire, pas trop sucré et rempli de bonne choses. La carotte et les noisettes font un belle accord et l’orange ajoute un petit plus à l’ensemble. Vous pouvez si vous désirez plus de fibres…

Quoi de plus réconfortant que des pâtes ?   En général, c’est rare que quelqu’un refuse un bon repas de pâtes, et cette recette devrait faire des heureux chez ceux qui adorent ce produit. La mascarpone ajoute un côté crémeux et onctueux à l’ensemble. Si…

Sans conteste un de mes préférés   Ce que j’aime dans ce muffin, c’est l’acidulé de l’orange qui contraste avec le sucré des dattes le tout avec un goût présent, mais pas trop, d’épices. Sa texture est parfaite et ce muffin fait l’unanimité autant chez…