Eh toque! Tous les goûts sont dans la nature, recréez-les avec passion
de tout pour tous les goûts
Risotto milanaise ou alla Milanese Lorsqu’on parle de plats lombards, on ne peut s’empêcher de commencer par la recette du risotto au safran , ou risotto alla milanese. Symbole indéniable de la bourgeoisie milanaise , le risotto jaune rappelle la couleur de l’or et…
Tout en douceur La texture des gnocchis , on aime ou on n’aime pas, moi personnellement j’adore surtout avec une bonne sauce en accompagnement. La courge delecta est plus facile à peler car sa peau est assez mince et sa saveur rappelle un peu…
Quoi de plus réconfortant que des pâtes ? En général, c’est rare que quelqu’un refuse un bon repas de pâtes, et cette recette devrait faire des heureux chez ceux qui adorent ce produit. La mascarpone ajoute un côté crémeux et onctueux à l’ensemble. Si…
Une boulette remplie de saveurs Présentes dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient, les kefta (ou kofta) sont un véritable délice pour les papilles. Il en existe de nombreuses recettes, ce qui en fait un plat intéressant qui laisse la place à la découverte. La…
Tout le monde aime les pâtes Rien à dire sur ce plat si ce n’est que tout est parfait ou presque ( sauf pour ceux qui n’aiment pas les brocolis) ! Photo:https://unsplash.com/fr/@emredersin
Simple et pratique Je me sers de cette recette pour avoir un repas rapide mais quand même équilibré. On peut également mettre un peu moins de farine et en faire des espèces de galettes cuitent à la poêle dans un peu d’huile plutôt que…
Réussir un risotto parfait ? Tout un savoir-faire ! Comme pour beaucoup de recettes, une grande partie de la réussite d’un risotto parfait dépend des matières premières utilisées et des méthodes de préparations. Conseils Pour le risotto, il faut choisir un bon riz…
Oyakodon ou Gyudon ? Un seul ou les deux ? Mais, lequel choisir 😨 L’oyakodon et le Gyudon font partie des Donburis (plat traditionnel de base de la cuisine japonaise, composé d’un grand bol de riz sur lequel sont disposés toutes sortes d’ingrédients). Ce…
Souvenir d’Italie Le risotto aux poireaux et au parmesan peut être servi en entrée végétarienne savoureuse et facile à préparer. Délicatement parfumé il peut également accompagner un plat en sauce de type bœuf bourguignon (cuisson mijotée, lente,…) ou encore une viande grillée. Pour préparer…
Mon plat de pâtes préférées (ou presque 😁) Ce classique italien allie la douceur des gnocchis de pommes de terre à l’onctuosité savoureuse du gorgonzola, idéal pour un dîner raffiné ou un repas simple. Rapides et faciles à préparer, les gnocchis au gorgonzola sont…