Bouchées

Simple et pratique   Je me sers de cette recette pour avoir un repas rapide mais quand même équilibré. On peut également mettre un peu moins de farine et en faire des espèces de galettes cuitent à la poêle dans un peu d’huile plutôt que…

Parfait pour emporter   Je fais ces muffins autant l’hiver accompagnés d’une soupe que l’été avec une salade. Savoureux et simple à faire, on peut également le servir en apéro avec des amis qu’à un 5 à 7 avec des collègues. Pratique lors d’une randonnée…

Petite escapade gourmande dans les Balkans   Un börek, burek, ou beurek, est une variété de pâtisserie salée, originaire d’Asie centrale, qui s’est développée sous l’Empire ottoman. La venue des Turcs, nomades des steppes d’Asie centrale, le popularisa dans tout le bassin méditerranéen. Ils se…

Quelques petites astuces font la différence entre le bien et le moins bien! Le houmous est devenu, au fil des années, un indispensable comme trempette ou  pour un petit creux ! Au Moyen-Orient, il est surtout utilisé comme base de nombreux plats. On peut le…

Moelleuse mais pas que !   Recette pas vraiment conventionnelle, ni classique de la focaccia mais, qui en vaut franchement le détour et qui reste ma préférée. J’ai déjà publié une recette similaire mais sur celle-ci j’ai apporté de légers changements. L’ajout de pomme de…

La meilleure recette que j’ai trouvé à date   Recette fabuleuse trouvée au hasard de mes recherches sur un site français (je ne peux même le donner en référence car je ne le retrouve plus 🤔) . Cette recette est un peu plus longue à…

Biscotti salés au menu   Parfait en apéro ou pour accompagner une soupe repas, ce biscotti peut se faire en avance car il se garde quand même assez bien. Je rajoute parfois de l’oignon haché cuit pour faire une variante. Vous pouvez également rajouter du…

Merveilleux goûts d’Italie   Idéal pour un apéritif, un 5-7 , à emporter dans une boîte à lunch pour accompagner une salade, pour un pique-nique ou mon utilisation préférée pour accompagner une soupe repas. Riche en saveur et avec une consistance croustillante ce biscotti est…

Repas réconfortant   Riche mais succulent, alors pourquoi s’en priver si ce n’est que de temps en temps. Accompagnée d’un bon bouillon aux légumes ou d’une salade cette quiche et parfaite, Si vous voulez une variante, vous pouvez toujours hacher un oignon et le faire…

Parfait pour l’apéro ou avec une soupe repas   Ce que j’aime dans les bouchées comme celles-ci, c’est qu’on peut les servir autant à un 5 à 7, pour un apéritif, pour une collation ou encore pour accompagner une soupe repas ou encore une salade.…