Parfait pour l’apéro ou avec une soupe repas
Ce que j’aime dans les bouchées comme celles-ci, c’est qu’on peut les servir autant à un 5 à 7, pour un apéritif, pour une collation ou encore pour accompagner une soupe repas ou encore une salade. Très simple à faire, vous pouvez là encore varier ce que vous y mettez. Pourquoi ne pas rajouter d’autres herbes fraîches ou encore de l’oignon haché ou tout simplement changer de sorte de fromage et même de noix.
Muffins au bacon, noix et fromage
25 février 2023
: 12
Ingredients
- 300 g de farine
- 2 cc ou 8-10 g de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c.c. de sel
- 2 dl de lait
- 0.5 dl d’ huile végétale
- 3 œufs
- 1 cs de moutarde à l’ancienne
- 5 feuilles de sauge
- 20 g de cerneaux de noix
- 80 g de lardons grillés
- 75 g de gruyère râpé
Directions
- Step 1 Préchauffer le four à 350℉(180° C). Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever et sel.
- Step 2 Mélanger lait, huile, œufs et moutarde, incorporer à la farine.
- Step 3 Ciseler la sauge, hacher grossièrement les cerneaux de noix et ajouter les deux aux lardons et au fromage et mélanger avec le reste de la pâte.
- Step 4 Répartir la pâte dans les cavités du moule à muffin garnies de caissette en papier.
- Step 5 Cuisson: env. 25-30 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
