Simple et pratique   Je me sers de cette recette pour avoir un repas rapide mais quand même équilibré. On peut également mettre un peu moins de farine et en faire des espèces de galettes cuitent à la poêle dans un peu d’huile plutôt que…

Patates décadentes   Sans regarder les calories, ce plat constitue le summum du plat réconfort. Tout y est parfait, le goût, la texture crémeuse et surtout le plaisir que l’on a de le manger. Si vous désirez donner une autre dimension à votre purée eh…

Repas réconfortant   Riche mais succulent, alors pourquoi s’en priver si ce n’est que de temps en temps. Accompagnée d’un bon bouillon aux légumes ou d’une salade cette quiche et parfaite, Si vous voulez une variante, vous pouvez toujours hacher un oignon et le faire…

Parfait pour l’apéro ou avec une soupe repas   Ce que j’aime dans les bouchées comme celles-ci, c’est qu’on peut les servir autant à un 5 à 7, pour un apéritif, pour une collation ou encore pour accompagner une soupe repas ou encore une salade.…

Recette réconfort par excellence   C’est une recette que j’aime préparer les journées plus fraîches d’automne ou encore après une journée de froid en hiver. Simple et pas trop longue à faire, c’est un vrai plat réconfort. Vous pouvez servir une salade en accompagnement mais…

Réconfortante et rassasiante: Une vraie soupe du terroir Suisse   À la base, c’est une soupe qui était préparée l’été dans les chalets d’alpage du canton de Fribourg, la soupe de chalet est née du besoin de se nourrir dans un lieu reculé avec des…

Le favori des soirées relax   Plat réconfortant par excellence, un bon gratin de pâtes est toujours très apprécié. Selon moi ce qui fait toute la différence dans cette recette c’est le type de fromage utilisé. Le gruyère a toujours été mon fromage favori pour…

C’est l’heure de l’apéro ou d’un encas?   C’est tellement meilleurs quand on fait les choses soi-même et c’est aussi le cas pour ces petits biscuits au fromage. On peut les déguster pour pleins d’occasions: en apéritif avec un verre de vin, pour accompagner une…

Raffinée avec un petit côté rustique   Nos grand-mères avaient l’habitude de faire à manger avec ce qu’elles avaient sous la main. En Suisse, les produits laitiers dont le fromage et la crème faisaient partis de l’alimentation de base, comme d’ailleurs les œufs. Les poules,…

Scones et soupes, quelles merveilleux repas!   Souvent, après une semaine de fou, je n’ai plus forcément l’énergie ou encore l’envie de préparer à souper (eh oui cela arrive même au cuisinier). Pour palier à cela j’ai toujours quelques portions de soupes consistantes en réserve…