Bon pour la planète, bon pour notre santé et surtout bon au goût   Comme j’aime toujours découvrir de nouveaux produits et surtout partager ces découvertes je ne pouvais pas ne pas faire un article sur la merveilleuse découverte j’ai fait en fin de semaine.…

Un vrai régal   C’est une recette savoureuse avec un goût très frais. Si vous utilisez la lime plutôt que la bergamote la point d’acidité sera un peu plus présente. J’aurais utilisé une vraie bergamote plutôt que de l’essence mais cet agrume est difficile à…

Parfait pour le déjeuner, lunch ou autres repas Ce panini aux œufs est parfait pour le petit-déjeuner, mais il est suffisamment copieux et intéressant pour être servi comme brunch, dîner ou encore comme souper avec une soupe aux légumes maison ou encore une salade. Ne…

Quel merveilleux agrume   J’ai fait la découverte de cet agrume dans un marché de Montréal. C’est un agrume qui est encore assez méconnu au Canada et c’est dommage car son parfum est exceptionnel. J’en utilise parfois pour les plats salés (volaille, crustacés, poissons) mais…

Le meilleur du muffin   Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, que demander de mieux? Ces muffins ont un léger goût d’anis qui se marie très bien avec le citron et la poire. C’est léger donc ceux qui ne raffolent pas de l’anis ne devraient…

Crevettes parfaites: On aime ça!   La cuisson des crustacées est un art. Cuit mais pas trop car attention la texture. Dans la recette qui suit je vous donne une façon de les cuire pour qu’elles soient bien réussies. Surprenant mais ça fonctionne.    …

Soupe riche en goût et en texture   C’est un plat unique facile à préparer, et délicieux. Le bouillon qui baigne les nouilles est parfumé avec un peu de pâte de curry, de curcuma et d’ail et est onctueux et épais avec du lait de…

Le temps des sandwichs est proche   Avec les beaux jours qui reviennent  je retourne dans mon répertoire plat d’été. Ce sandwich est un peu différent mais pas moins bon pour autant. La marinade de légumes ajoute du croquant à l’ensemble. Peut-être un peu long…

Merveilleuse lavande   Et pourquoi ne pas en utiliser dans la pâtisserie et dans la cuisine? C’est une odeur que j’adore et qui me rappelle mes vacances dans le sud de la France. La lavande est aussi bonne au goût qu’à l’odeur. Dire à des…