agneau

Une boulette remplie de saveurs   Présentes dans de nombreuses cuisines du Moyen-Orient,  les kefta (ou kofta) sont un véritable délice pour les papilles. Il en existe de nombreuses recettes, ce qui en fait un plat intéressant qui laisse la place à la découverte. La…

Excursion gustative au Moyen-Orient   Une autre recette savoureuse de soupe repas qui me font aimer les soirées fraîches (ou gelées selon la saison🤔) québécoises. Cette soupe prend son inspiration des célèbres kébab kofta ou kefta que l’on retrouve dans plusieurs pays autour de la…

Une merveilleuse recette pour l’été   Cette recette peut être servie de différentes façon. Dans la recette je forme la viande en galette pour simplifier, mais j’aime beaucoup en faire des brochettes (genre kefta) ou encore des boulettes, c’est selon vos préférences. Dans la recette…

Merveilleuses galettes d’agneau pleines de saveurs   Ces merguez en galettes sont faciles à réaliser. On peut très bien les préparer avec une combinaison de porc et d’agneau, ou encore de bœuf et d’agneau si on le souhaite. On peut aussi y ajouter un peu…

Belles saveurs méditerranéennes   L’agneau et la menthe font toujours un bon ensemble. Vous pouvez varier les garnitures à votre goût par contre, si vous voulez reproduire les vraies saveurs grecques, utilisez du fromage féta fabriqué en Grèce. Il est fabriqué avec du lait de…

Savoureux et réconfortant   Donner des saveurs à ce que l’on cuisine et un art et, cet art donne une toute autre dimension à ce que l’on cuisine et ce que l’on mange. Si vous ne connaissez pas déjà le ras-el-hanout je vous encourage à…

Boulettes savoureuses par excellence!   L’agneau n’est pas apprécié par tous mais en boulettes il est facile d’atténuer le goût typé de cette viande en y ajoutant des herbes fraîche et un petit goût citronné. Essayez-le et vous serez surpris.       Photo:https://unsplash.com/@clark_douglas

Belles boulettes   Merveilleux mélange très frais. Le féta, la menthe et le citron sont des saveurs qui se marient très bien ensembles. Cette boulette peut être faite avec de la viande d’agneau ou encore en dernier recours avec du bœuf. Tout le monde va…

Beaucoup de gens n’aime pas forcément l’agneau mais le fait de préparer cette viande en boulettes et de l’assaisonner différemment la font apprécier. Servez-les avec une tzatzíki ou un beurre à l’ail et, accompagnées de pommes de terre grelot ou rattes sautées à la poêle…

Tout le monde n’aime pas forcément le goût de l’agneau mais l’avantage de cette recette c’est que le goût de l’agneau n’est pas dominant. Très savoureuse, elle vous permettra de varier le type de viande que vous consommez. On peut servir ces boulettes avec de…