Mais qu’est-ce qui se passe? Pourquoi ça ne marche pas?   Mon gâteau a une bosse: Le four était trop chaud lorsque la cuisson a commencé Trop de farine utilisée   Mon gâteau a de profondes fissures: Température trop élevée Trop de farine ou de…

Le bavarois est un dessert très apprécié en général. C’est un dessert qui s’apprête dans une multitude de saveur. De plus il se fait aussi des variantes salées. C’est doux et savoureux. Essayez-le ce n’est pas trop compliqué à faire.     Photo: https://www.flickr.com/people/89060048@N03

J’ai un engouement très fort pour les soupes repas. Réconfortantes, versatiles, et surtout simples à faire. Je ne peux pas vous en parler négativement. Elles font un repas équilibré si l’on choisi bien ce que l’on y met et de plus la plupart se congèlent.…

Origine et description Fruit du noisetier, petit arbre probablement originaire d’Asie mineure. Il semble avoir été domestiqué par l’homme dès la Préhistoire, notamment dans l’actuelle Turquie. Elle fait partie des fruits secs oléagineux , et elle est appréciée pour la finesse de sa saveur. Sa taille…

Origine et description La noix de mongongo appartient à la famille des Euphorbiaceae ( Schinziophyton rautanenii) et est originaire du nord de l’Afrique du Sud. La noix de mongongo est présente dans le nord du sud-ouest de l’Afrique, au Botswana, au Zimbabwe et au Mozambique, et…

  Origine, histoire et description La noix de pacane (Carya illinoensis) est une noix amérindienne. Les pacanes sont les noix les plus connues du genre Carya, le mot vient directement de la langue amérindienne: paccan en algonquin, cela signifie « noix qui doit être cassé avec…

J’adore faire des boulettes de toutes sortes. Cette recette est savoureuse est d’une très grande simplicité. On peut varier facilement les saveurs en changeant les épices. De plus en général les boulettes se congèlent très bien. Faites attention à ne pas trop cuire les boulettes…

Le mélange Old Bay  tire son nom de la Old Bay Line , une ligne de navires à passagers qui sillonnait les eaux de la baie de Chesapeake de Baltimore à Norfolk, en Virginie, au début des années 1900. Développé par un immigrant juif fuyant l’Allemagne, le…

Tout d’abord je ne vous en voudrai pas si vous me dites que c’est beaucoup plus facile de l’acheter à l’épicerie mais pour ma part j’ai comme principe de dire que: «Quand on le fait soi-même on sait ce qu’il y a dedans !» . Ce…