Biscotti salés au menu   Parfait en apéro ou pour accompagner une soupe repas, ce biscotti peut se faire en avance car il se garde quand même assez bien. Je rajoute parfois de l’oignon haché cuit pour faire une variante. Vous pouvez également rajouter du…

Muffins salés parfaits avec une soupe   Les carottes, le cumin et le thym se marient très bien ensembles. Rajoutez des graines de citrouilles en plus et, vous venez de rajouter une petite touche croquante à l’ensemble. Muffin idéal pour accompagner une soupe repas ou…

Presque addictif !   Petits biscuits moelleux au bon goût de citron. Une connaissance ( qui est une référence en ce qui me concerne vu son origine 😉) m’a fait remarquer que ces biscuits avaient une ressemblance avec le goût des madeleines et elle a…

Mais c’est quoi vraiment un cuisinier?   Bon, voilà le temps de parler d’un autre sujet qui me tient à cœur !!! J’ai eu la surprise de constater qu’au Canada contrairement à l’ Europe certaines personnes faisaient une étrange distinction entre un cuisinier et un…

Mais quelles sont les sauces traditionnelles japonaises ?    La cuisine japonaise va bien au-delà des sushis, elle propose des plats emblématiques préparés avec soin et attention, y compris dans les cuisines familiales. A partir de la sauce soja, avec laquelle il est possible de…

 Piliers des placards, ingrédient idéal, facile, satisfaisant et réconfortant   Que sont les lentilles ?     Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, qui comprend les pois chiches et les haricots, et sont les graines séchées de la lentille. Ils sont principalement…