Noix

Fraîcheur, conservation, qualité, provenance

Le quandong (appelé aussi pêche indigène en Australie)

Le quandong (appelé aussi pêche indigène en Australie)

Origine et description  Le quandong (santalum acuminatum, ucarya,fusanus) est une plante de la famille des bois de santal. Les fruits et les amandes étaient des aliments importants pour les peuples aborigènes de l’Australie centrale, au climat aride et semi-aride, en particulier pour leur teneur élevée en…

La noix de macadamia

La noix de macadamia

La noix de macadamia ma découverte australienne   La noix de macadamia ou noix du Queensland est originaire des forêts tropicales du sud-est du Queensland et du nord-est de la Nouvelle-Galles du Sud (Australie). Il y a plusieurs variétés dont 2 plus communes: la macadamia…

L’amande

L’amande

Essentiel à notre alimentation   Description et origine   Fruit à coque originaire d’Asie centrale de forme ovoïde  provenant de l’amandier. Il est recouvert d’une peau veloutée au toucher verte et duveteuse. Il renferme un noyau jaune crevassé et ligneux, à coque épaisse , qui renferme une ou…