Eh toque! Tous les goûts sont dans la nature, recréez-les avec passion
oups le sucré
Quand je fabrique cette spécialité suisse chez moi, je retombe en enfance. Souvenirs merveilleux d’une journée de fête passée sur la ferme de mes grands-parents en compagnie de tous mes cousins et cousines. Cette journée de bénichon (eh oui c’est le nom donné à cette…
Voici un muffin que j’aime beaucoup faire en hiver durant la saison des clémentines. Frais et savoureux et très populaire auprès des enfants malgré une absence de chocolat 🙂 Photo: https://www.pexels.com/fr-fr/@chalo-556042
Pas trop compliqué et essentiel Ce meringage devient plus consistant que le meringage à froid et, il a l’avantage de se laisser plus facilement mélanger à d’autres ingrédients. Le rapport blanc d’œufs-sucre varie selon l’utilisation, c’est pourquoi la préparation est décrite en fractions. Je…
Collation décadente Belle spécialité nous venant des USA. J’aime le faire avec du sucre d’érable car je trouve que cette brioche est mise en valeur par le mélange de l’érable et des noix de pacanes. Après un après-midi à jouer dans la neige et…
Ce biscuit me rappelle à chaque fois le goût du vrai. Le beurre reste un incontournable de la pâtisserie et on le prouve bien dans cette recette. Comme toute chose, il suffit de ne pas en abuser même si c’est difficile! Photo: https://www.pexels.com/fr-fr/@sheenawood