Moyen-orient

Soupe aux pois chiche, épinards et ail

Soupe aux pois chiche, épinards et ail

Très bonne soupe repas bien relevée avec des épices. Accompagné d’un pain pita et et de labneh et c’est complet     Photo:https://unsplash.com/@enginakyurt

Pois chiche rôtis

Pois chiche rôtis

Ce que je trouve intéressant dans ce plat, c’est qu’on peut le préparer avec de nouvelles épices presque sans limite. Il suffit de varier les mélanges d’épices qu’on y ajoute et on vient d’avoir une nouvelle saveur. Collation par excellence, elle est en général très…

Salade d’oranges , de cajou et de haricots blancs au fenouil sauté

Salade d’oranges , de cajou et de haricots blancs au fenouil sauté

Rafraîchissant, satisfaisant et délicieux: tous ces termes décrivent parfaitement cette salade qui peut en elle-même servir de repas . Mélange de saveur au combien intéressant et surprenant. Parfaite en été comme en hiver, elle allie les notes fraîches d’agrumes et de menthe et les saveurs…

Daoud basha façon soupe (origine: Liban,Turquie)

Daoud basha façon soupe (origine: Liban,Turquie)

Merveilleuse idée de manger de l’agneau d’un façon différente. Pleine de saveur et réconfortante à souhait. Cette recette peut être faite avec du boeuf. On peut également supprimer l’eau et les patates et servir les boulettes avec du riz ou autre.     Photo: https://www.pexels.com/fr-fr/@bahar