Volaille

Salade tiède de poulet aux vermicelles et  à la citronnelle

Salade tiède de poulet aux vermicelles et à la citronnelle

J’apprécie particulièrement ce genre de recette. Pleine de saveur, fraîche et dans l’ensemble facile à faire. Elle prend un peu de temps pour les marinades mais une fois cette étape préparée, le reste est très rapide à assembler. Vous avez un plat qui sort de…

Poulet à la noix de coco et ananas (Pininyahang Manok)

Poulet à la noix de coco et ananas (Pininyahang Manok)

    Pour faire plaisir à un enfant originaire des Philippines j’ai décidé de me lancer à la recherche d’un plat pouvant être servi à des enfants de moins de 5 ans. La gastronomie des Philippines est un style de gastronomie qui a évolué à…

Poulet aux noix de cajou

Poulet aux noix de cajou

Tout le monde ou presque a déjà eu la chance de goûter à ce plat du moins je l’espère! Si ce n’est pas le cas, alors avec la recette qui suit vous n’aurez aucune excuse pour ne pas l’essayer 😁 Comme il existe beaucoup de…

Akoho sy Voanio ou poulet au lait de coco (cuisine malgache)

Akoho sy Voanio ou poulet au lait de coco (cuisine malgache)

À la fois riche et variée, la cuisine malgache  est à la fois généreuse et épicée.  Les bases de la nourriture sont le riz, les bananes, la noix de coco, les fruits de mer, les poissons, le zébu et la tomate. L’amalgame des peuples d’Orient, d’Asie…