Eh toque! Tous les goûts sont dans la nature, recréez-les avec passion
laits, beurre, fromage
Vacherin Mont-d’Or AOP Le Vacherin Mont-d’Or AOP est une spécialité unique de fromage mou du terroir. Ce fromage vient du Jura vaudois situé en Suisse proche de la frontière française ( spécifiquement dans la vallée de Joux, avec ses forêts profondes et ses pâturages luxuriants).…
Origine et fabrication Au Moyen Âge, les moines cisterciens et bénédictins, portés par la recherche d’un fromage capable de durer dans le temps, furent les premiers producteurs: grâce au sel des marais salants de Salsomaggiore et au lait des vaches élevées dans les fermes des…
Un vrai trésor pour nos papilles S’il y a une chose qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie c’est bien la mozzarella di campana. C’est ce que j’appelle un délice. Difficile après cela de retourner manger de la mozzarella de lait…
Parmi les choses qu’il faut goûter au moins une fois dans sa vie j’ai inclus dans ma liste la burrata. Encore une merveille qui nous vient du fabuleux pays qu’est l’Italie. Le savoir faire des italiens en matière de gastronomie ne se dément pas et…