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Poisson, lait de coco et pâte de curry, miam-miam!   Voilà une belle recette pour changer de temps en temps notre façon de déguster du poisson. Vous pouvez varier le type de curry et la sorte de poisson ou encore, remplacer les pommes de terre…

Et vive la cuisine alsacienne!   Voilà une recette qui va conquérir bien des estomacs. Servez-la comme amuse-bouche ou encore pour accompagner un soupe et tout le monde va en redemander. L’apparition de la tarte flambée en Alsace remonte à l’habitude des paysans des siècles…

 Gruyère et poireau : une perfection   Dans ma lancée des soupes repas, je continue à vous donnez des recettes de biscuits, galettes ou encore, comme c’est le cas aujourd’hui, des muffins pour compléter le repas et accompagner merveilleusement votre soupe préférée. Même les tout-petits…

Soupe réconfortante avec un petit quelques chose d’asiatique   Cette soupe est un plat à elle toute seule pour les journées froides ou pluvieuses. Je l’accompagne généralement d’un biscuit salé, ou d’un muffin salé ou encore d’un scone (vous en trouverez quelques recettes sur le…

Biscuits qui accompagnent merveilleusement une soupe repas ou qui peuvent servir également lors d’un apéritif ou d’un 5 à 7. Si vous voulez diminuer la matière grasse vous pouvez remplacer la crème sure par la même quantité de yogourt grec. Vous pouvez également rajouter pour…

Anciennement et à chaque automne, on se préparait dans les fermes à faire boucherie et ainsi se garantir une partie des victuailles pour passer les longs mois d’hiver. Au Québec, la recette des cretons étaient  une façon de faire pour conserver la viande pour l’hiver…

J’ai un engouement très fort pour les soupes repas. Réconfortantes, versatiles, et surtout simples à faire. Je ne peux pas vous en parler négativement. Elles font un repas équilibré si l’on choisi bien ce que l’on y met et de plus la plupart se congèlent.…

Ce plat du Sichuan a été créé pendant les dernières années de la dynastie Qing de Chine. Il porte le nom de l’inventeur dont le nom de famille était Zhong. L’histoire des dumpling de Chengdu a commencé dans les années 1890. Une échoppe a commencé…

Rafraîchissant, satisfaisant et délicieux: tous ces termes décrivent parfaitement cette salade qui peut en elle-même servir de repas . Mélange de saveur au combien intéressant et surprenant. Parfaite en été comme en hiver, elle allie les notes fraîches d’agrumes et de menthe et les saveurs…