Asie

Plaisir d’automne   N’utilisez pas uniquement vos citrouilles comme garniture d’Halloween, mangez-les c’est un légumes très intéressant à utiliser. Belle soupe à base de citrouille agrémenté d’un petit goût d’Asie. La citrouille étant quand même douce la pâte de curry relève un peu le tout.…

Petit pain, gros plaisir   Le baozi  ou bao est un petit pain farci cuit à la vapeur, plat populaire de la cuisine chinoise, il est consommé soit comme un repas rapide ou encore comme plat principal accompagné d’autres chose (genre une soupe ou des…

Char siu, porc d’une saveur incomparable, polyvalent et à utiliser sans retenue.   Le porc laqué, appelé char siu en cantonais, est un plat de viande courant dans les cuisines d’Asie de l’Est. Il peut être consommé seul, froid ou chaud, accompagner de nouilles ou…

Quelle merveilleux parfum indien   Ce plat agrémenté d’épices donne un coup de pouce au goût neutre du tofu. Servez- le avec un riz basmati ou tout simplement accompagné de naan. Bon, beau, pas cher et en plus facile à faire 😉     Photo:https://www.pexels.com/fr-fr/@farhad 

Encore une recette pour vous faire apprécier le tofu à sa juste valeur   Très apprécié des enfants, qui ne rechigne pas à le manger. Recette simple et rapide à faire tout en ayant la possibilité de varier comme bon vous semble les légumes que…

Bon, simple, pas cher!   Quelle merveilleuse recette pour intégrer du tofu dans ses repas. Pleine de saveurs, une bonne source de protéines, rapide à faire et relativement économique. Que demander de mieux?     Photo:https://unsplash.com/@timothycdykes

Poisson, lait de coco et pâte de curry, miam-miam!   Voilà une belle recette pour changer de temps en temps notre façon de déguster du poisson. Vous pouvez varier le type de curry et la sorte de poisson ou encore, remplacer les pommes de terre…

Soupe réconfortante avec un petit quelques chose d’asiatique   Cette soupe est un plat à elle toute seule pour les journées froides ou pluvieuses. Je l’accompagne généralement d’un biscuit salé, ou d’un muffin salé ou encore d’un scone (vous en trouverez quelques recettes sur le…

Je suis une fan inconditionnelle de ce genre de soupe. Elles peuvent se transformer très facilement en changeant tout simplement de garniture. Exemple: Remplacer le poulet par des crevettes, les vermicelles par du riz, ajoutez des dés de tofu ou encore des fèves edamames pour…

Pourquoi ne pas s’amuser avec le sucré-salé et une touche de piquant ? Le lait de coco dans cette recette aide à atténuer l’acidité de la tomate. La citronnelle et l’ananas apportent une touche de fraîcheur. Recette qui va en surprendre plusieurs par le mélange…