Recettes

Simple et savoureux   Quelle délicieuse recette cuite au four. L’art de donner une nouvelle dimension à un repas de riz et de poisson. Il suffit de rajouter quelques légumes sautés en accompagnement ou une salade et le tour est joué! (recette tirée du livre…

Les meilleurs saveurs d’automne dans un biscuit   Aromatisés aux épices pour tarte à la citrouille et rehaussés de café, ces biscuits ont une  texture un peu «mouillé» (dûe à la citrouille) et un goût dont on  attend avec impatience de retrouver dans nos cafés…

Souper rapide et réconfortant   Un rien fait cette recette. Mélange de produits qui s’accordent très bien ensemble. Il vous suffira juste d’une belle salade de votre choix pour compléter le tout. Vous pouvez évidemment changer les pistaches pour des amandes effilées ou encore des…

 Croustillant, satisfaisant et très nutritif   Une recette très peu sucrée avec un bon goût d’arachides et, même si vous utilisez du beurre de soja grillé (wow butter) le goût sera également très intéressant. La texture de ce biscuit sera plus friable si vous les…

Original pour l’apéro   Il n’y a pas de madeleines réussies sans une belle bosse sur le dessus ! Pour atteindre ce résultat, il y a un petit secret. Il faut créer un choc thermique entre la température de la pâte crue et la chaleur…

Petit air des fêtes (ou pas)   Saveur qui s’accorde parfaitement avec le temps de fin d’année. Chocolat et gingembre sont des saveurs qui s’accordent très bien ensemble. Et, pourquoi ne pas essayer un brownies différent ? Relativement simple à faire et généralement très apprécié.…

Parfaite et succulente Je me souviens d’avoir eu tellement de plaisir à manger des tranches de cette brioche autant pour la collation du matin à l’école qu’au retour de l’école ou encore au petit déjeuner. Même le boulanger du quartier venait nous en vendre lors…

Riche, savoureuse et onctueuse   Cette chaudrée est un mélange de saveurs, du bacon, des pommes de terre copieuses avec du céleri-rave délicatement anisé et des pommes râpées font un mélange parfait. Le céleri-rave est un aliment de base dans les supermarchés, mais la plupart…

Une merveille pour le petit déjeuner   Évidemment, l’érable bonifie ce petit pain mais, vous pouvez varier la recette en le remplaçant par des petits morceaux de chocolat ou encore des raisins secs ou encore des canneberges séchées (pourquoi pas). Une recette est faite pour…

Petit voyage en Sicile   Le Marsala est un vin fortifié , sec ou doux, produit dans la région entourant la ville italienne de Marsala en Sicile. Le Marsala sec est le meilleur pour la cuisine mais, si vous n’avez pas de marsala vous pouvez…