Recettes

Faisons le tri entre le vrai et le faux !   Presque tout le monde a entendu à un moment donné parlé du scorbut mais , si vous ne savez pas ce que sait et que vous n’en connaissez pas vraiment la cause, laissez-moi vous…

Recette merveilleuse d’Épices de cru   J’ai récupéré cette recette de la merveilleuse compagnie Épices de cru dont je suis une fan et une cliente inconditionnelle. Leurs recettes sont fonctionnelles et d’une saveur incroyable. Elles mettent de l’avant leurs produits et pour ceux qui veulent…

Plat parfait   Ce plat de pâtes est succulent grâce aux différentes saveurs mélangées.  Le citron vert est un ajout particulier mais fonctionne parfaitement avec les pistaches et la ricotta et apporte un peu d’acidulé parfait avec le crémeux de la ricotta. Cette recette de…

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?   J’adore cette recette de pâtes, elle est facile à réaliser et on ne s’en lasse pas. Elles reste un classique indémodable. Si vous voulez rajouter de la protéine, un peu de restant de poulet cuit fera…

Merveille et légèreté en bouche   J’ai fait la découverte d’un produit merveilleux sur internet: La purée de mangue. Il fallait absolument que je fasse quelque chose d’original avec ça. J’ai finalement réadapté ma recette de mousse au chocolat pour pouvoir l’utiliser avec des purées…

Bonnes à toutes heures   Une madeleine est un petit gâteau traditionnel français confectionné à base d’œufs, de sucre, de beurre, de farine, moulé en forme de coquillage, elles sont soit allongées ou rondes. On retrouve la madeleine également en Espagne, où elle fait partie…

Unique en son genre   Fleur d’oranger et rhum, ce n’est pas commun dans une fougasse mais c’est un accord très intéressant. Moelleuse et savoureuse, un vrai délice pour le petit déjeuner de fin de semaine ou encore pour les gourmands, pour une collation durant…

Réconfortantes et savoureuses   Quoi de plus réconfortant que des boulettes? Bon d’accord il n’y a pas que des boulettes mais j’avoue que j’ai un faible pour ces recettes. Simple, relativement bon marché et surtout on peut en faire des petites merveilles. Mettez-y des légumes…

À temps pour le retour du temps des sucres   Merveilleuse recette trouvée sur le site de : https://erableduquebec.ca/ Ce qui m’a accroché dans cette recette c’est son créateur (la recette aussi bien sûr). Éric Goeury est le co-fondateur de la compagnie VIVA Panettone située à…

Comme le gâteau !   Comme un gâteau aux carottes mais qui se glisse dans une boîte à lunch. Très moelleux et savoureux , on a le droit de se déculpabiliser en se disant que l’on va quand même manger en partie un légume 😁…