Plats principaux

Plat réconfortant par excellence   Quoi de mieux qu’une bonne pizza faite maison. On y mets ce que l’on veut et c’est relativement simple à faire. Il suffit juste de se donner un peu de temps. La pâte est simple à faire mais vu que…

Mythe ou réalité avérée?   Il existe  à peu près 250 formes de pâtes différentes encore sur le marché (principalement en Italie). D’assortir la sauce avec la forme idéale de pâtes est un casse-tête pour plusieurs. Les italiens tiennent à leurs traditions et pour eux,…

Petit pain, gros plaisir   Le baozi  ou bao est un petit pain farci cuit à la vapeur, plat populaire de la cuisine chinoise, il est consommé soit comme un repas rapide ou encore comme plat principal accompagné d’autres chose (genre une soupe ou des…

Ça sent bon l’été!   Qui dit chaleur dit retour des plats plus légers et surtout retour des salades en plat principal. Cette salade a un bon goût du Moyen-Orient. Pour ceux qui n’aiment pas forcément beaucoup le persil, mettez-en moins car en règle générale…

Qui a dit que l’on ne pouvait pas réinventer les pâtes?   La région du Piémont en Italie est reconnue pour ses noisettes délicieuses. Ici elles sont utilisées pour créer un plat de pâtes enveloppé d’une sauce savoureuse inhabituelle. Vous pouvez mettre un peu de…

Char siu, porc d’une saveur incomparable, polyvalent et à utiliser sans retenue.   Le porc laqué, appelé char siu en cantonais, est un plat de viande courant dans les cuisines d’Asie de l’Est. Il peut être consommé seul, froid ou chaud, accompagner de nouilles ou…

On va vous demander de partager!   Cette recette est une explosion de saveurs. Pas difficile à faire mais quelle classe! Les 69 enfants à qui je les ai servi en ont tous redemandé (peut-être pas ceux qui n’aime franchement pas le poisson mais là,…

Simple, rapide, bon et passe-partout   Ce muffin est un bon dépannage pour les soirées fatiguées. Il se congèle et on peut le sortir rapidement et le réchauffer 5 min. au four pour le servir en accompagnement d’une soupe ou encore d’une grosse salade. Il…

Quelle merveilleux parfum indien   Ce plat agrémenté d’épices donne un coup de pouce au goût neutre du tofu. Servez- le avec un riz basmati ou tout simplement accompagné de naan. Bon, beau, pas cher et en plus facile à faire 😉     Photo:https://www.pexels.com/fr-fr/@farhad 

Encore une recette pour vous faire apprécier le tofu à sa juste valeur   Très apprécié des enfants, qui ne rechigne pas à le manger. Recette simple et rapide à faire tout en ayant la possibilité de varier comme bon vous semble les légumes que…