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de tout pour tous les goûts

Tofu style shawarma

Tofu style shawarma

Du tofu ? Oui mais avec des épices bien sûr   Voilà encore une recette qui démontre que le tofu peut se servir à toutes les sauces! Pourquoi ne pas essayer d’en introduire plus régulièrement dans notre assiette et avec des saveurs variées? Préparation très…

Tofu pad thaï

Tofu pad thaï

Bon, simple, pas cher!   Quelle merveilleuse recette pour intégrer du tofu dans ses repas. Pleine de saveurs, une bonne source de protéines, rapide à faire et relativement économique. Que demander de mieux?     Photo:https://unsplash.com/@timothycdykes

Soupe au saumon et curry

Soupe au saumon et curry

Poisson, lait de coco et pâte de curry, miam-miam!   Voilà une belle recette pour changer de temps en temps notre façon de déguster du poisson. Vous pouvez varier le type de curry et la sorte de poisson ou encore, remplacer les pommes de terre…

Boulettes de saumon au poireau et citron vert

Boulettes de saumon au poireau et citron vert

Mais quelles belles boulettes !   Ce que j’aime dans cette recette, c’est le mélange de goût qui en ressort. L’équilibre est parfait entre le goût du saumon et celui du poireau. Pour ceux qui n’aiment pas le goût trop  prononcé du poisson, cette recette…

Fusilli au pesto de pistaches

Fusilli au pesto de pistaches

J’ai essayé cette merveilleuse recette qui provient du livre «On va déguster l’Italie de François-Régis Gaudry» (excellent livre soit dit en passant). Essayez-la pour faire changement, moi personnellement, j’ai trouvé le tout excellent. J’ai mis ma touche personnelle en rajoutant quelques herbes aromatiques, de l’ail…

Soupe aux haricots blancs et saucisse italienne

Soupe aux haricots blancs et saucisse italienne

Soupe repas consistante. Choisissez une bonne saucisse car c’est elle qui va vous donnez les saveurs de cette soupe. Si vous ne trouvez pas de cannellini vous pouvez utilisez d’autres types de haricots blancs ou encore des lentilles vertes françaises.   Photo:https://pixabay.com/fr/users/alexas_fotos-686414/ 

Soupe au poulet, orzo, épices et citron

Soupe au poulet, orzo, épices et citron

Explosion de saveur avec ce mélange d’épices que l’on pourrait associé à l’Asie ou encore au Moyen-Orient. Cette soupe fera un bon repas accompagné d’un croûton gratiné ou à l’ail. Surprenant mélange mais au combien intéressant pour les papilles.   Photo:https://pixabay.com/fr/users/prawny-162579/    

Chaudrée de maïs, brocoli, bacon et cheddar

Chaudrée de maïs, brocoli, bacon et cheddar

Soupe très réconfortante et qui sert sans problème de repas rassasiant. Mélange de goût et de saveur très intéressant. Parfait pour les journées froides. De plus, le bacon peut sans problème être remplacé par des dés de jambon et le cheddar par du gruyère ou…

Boulettes d’agneau au paprika fumé et ricotta

Boulettes d’agneau au paprika fumé et ricotta

Beaucoup de gens n’aime pas forcément l’agneau mais le fait de préparer cette viande en boulettes et de l’assaisonner différemment la font apprécier. Servez-les avec une tzatzíki ou un beurre à l’ail et, accompagnées de pommes de terre grelot ou rattes sautées à la poêle…

Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé

Saumon fumé et pâtes: Quelle merveilleuse combinaison!   Voilà une recette qui fait habituellement fureur. On peut facilement varier les garnitures et le type de pâtes. Très rapide à faire et un goût très raffiné.     Photo:https://www.pexels.com/fr-fr/@skitterphoto