Poisson-fruits de mer

Sublime lasagne   Qui a dit qu’une lasagne se devait d’être traditionnelle? Certainement pas moi😁     Photo:https://pixabay.com/fr/users/lolame-37761/

Exceptionnelles boulettes de crevettes riches en saveurs   Ces boulettes sont parfaites pour un repas de fin de semaine où l’on a un peu plus de temps pour cuisiner. Elles peuvent servir aussi comme entrée ou encore lors d’une soirée tapas. Je vous conseille d’essayer…

DU POISSON DANS UNE SOUPE? ET POURQUOI PAS!   Quelle merveilleuse façon d’apprêter le poisson. Vous pouvez varier le type de poisson. par contre privilégiez un poisson à chair ferme car il restera entier dans la soupe. Vous pouvez également essayer d’autres légumes comme du…

Merveilleux parfums du sud de la France   Qui a dit que le poisson c’est bof? En tout cas pas avec cette recette pleine de saveurs ensoleillées. Le poisson est toujours plus facile à faire manger (à ceux qui aiment moins) quand le goût est…

On va vous demander de partager!   Cette recette est une explosion de saveurs. Pas difficile à faire mais quelle classe! Les 69 enfants à qui je les ai servi en ont tous redemandé (peut-être pas ceux qui n’aime franchement pas le poisson mais là,…

Poisson, lait de coco et pâte de curry, miam-miam!   Voilà une belle recette pour changer de temps en temps notre façon de déguster du poisson. Vous pouvez varier le type de curry et la sorte de poisson ou encore, remplacer les pommes de terre…

Mais quelles belles boulettes !   Ce que j’aime dans cette recette, c’est le mélange de goût qui en ressort. L’équilibre est parfait entre le goût du saumon et celui du poireau. Pour ceux qui n’aiment pas le goût trop  prononcé du poisson, cette recette…

Saumon fumé et pâtes: Quelle merveilleuse combinaison!   Voilà une recette qui fait habituellement fureur. On peut facilement varier les garnitures et le type de pâtes. Très rapide à faire et un goût très raffiné.     Photo:https://www.pexels.com/fr-fr/@skitterphoto

Ceux qui n’apprécient pas trop le poisson, vont pouvoir tester cette recette qui est d’ailleurs très populaire auprès des enfants. Dans une sauce crémeuse, le poisson prend une toute autre dimension 😉 Ce plat peut se préparer aussi avec du saumon fumé. Ajoutez-le juste avant de servir.…

J’essaye toujours de trouver la meilleure façon de faire apprécier le poisson à ceux qui ont plus de difficultés à en manger. Cette recette trouvée dans le livre « simple » de Yotam Ottolenghi est idéale pour faire manger du poisson à ceux qui l’apprécie plus ou…