Porc

Merveilleuses saveurs du monde   Ce plat est rempli de saveur et par la même occasion il va vous faire voyager (un peu) en Afrique avec son mélange d’épices. Voilà comment donner une autre dimension qui dans l’ensemble et fort simple. Pour la première préparation…

Tarte nouveau genre!   Petite préparation différente avec de la courge butternut. Un classique en devenir pour certain peut-être? Il est important d’utiliser du gruyère suisse car il va apporter du goût à cette tarte. Vous pouvez vous essayer si vraiment vous n’avez pas de…

Oh les bonnes boulettes!   Quelle bonne idée de mélanger du riz, du fromage et de la viande pour en faire une merveilleuse boulette! Ce plat est complet et très goûteux grâce aux fromages. Si vous voulez vraiment faire une différence dans le goût et…

Tout le plaisir d’une bonne boulette   Votre foie ne vous aimera pas mais vos papilles oui! Aliments réconfortants par excellence et adorées autant par les petits que par les grands, les boulettes sont en général assez simples à confectionner. L’avantage des boulettes est qu’on…

Oh que c’est bon!   Petite recette de mon cru pour contenter vos papilles. Se faire plaisir et faire plaisir à son estomac avec un sandwich au goût de: «j’en veux un autre SVP».     : Photo:https://unsplash.com/@nadyeldems

Char siu, porc d’une saveur incomparable, polyvalent et à utiliser sans retenue.   Le porc laqué, appelé char siu en cantonais, est un plat de viande courant dans les cuisines d’Asie de l’Est. Il peut être consommé seul, froid ou chaud, accompagner de nouilles ou…

Re-boulettes! Tellement versatile que rien de tel que de réinventer la viande hachée et de tout simplement en faire de merveilleuses boules de saveurs. Celle-ci associe le goût légèrement anisé de l’estragon avec le petit côté sucré des noix mélangées au miel et on rajoute…

  Ma folie des boulettes continue, bon, facile et pas forcément cher. Tout le monde devrait embarquer dans mon obsession (probablement passagère) pour les boulettes de tous genres, vous n’avez rien à perdre ce n’est que du bon (bon). Servir avec une polenta ou encore…

Les boulettes de viande sont un plat assez rapide à faire et économique. On peut les assaisonner avec beaucoup de variantes et ainsi changer de goût presque à l’infini. Repas gagnant auprès de enfants et des adultes. Facile à faire et pleines de saveurs vous…

Anciennement et à chaque automne, on se préparait dans les fermes à faire boucherie et ainsi se garantir une partie des victuailles pour passer les longs mois d’hiver. Au Québec, la recette des cretons étaient  une façon de faire pour conserver la viande pour l’hiver…