Soupe

Petit plaisir pour les temps frais J’aime beaucoup faire des recettes de soupe repas, car elles apportent un côté réconfortant. Ma saison commence dès que l’automne se pointe le nez et se termine (parfois 😉) à la fonte des neiges. Mes petits clients commencent dès…

Muffins salés et pourquoi pas?   Bons avec une soupe ou accompagnés d’une salade, faciles à emporter en pique-nique ou en randonnée, appréciés aussi pour un apéritif, ces muffins sont un excellent passe-partout.     Photo:https://www.pexels.com/@lucaspezeta/

Merveilleux goûts d’Italie   Idéal pour un apéritif, un 5-7 , à emporter dans une boîte à lunch pour accompagner une salade, pour un pique-nique ou mon utilisation préférée pour accompagner une soupe repas. Riche en saveur et avec une consistance croustillante ce biscotti est…

Belle soupe repas pour soirée frileuse   Recette parfaite pour utiliser des restants de poulet mais, si vous n’en avez pas, du poulet haché ou autre fera tout aussi bien l’affaire. Le blé ou l’épeautre ne sont pas forcément utilisé par beaucoup de monde couramment…

Réconfortant ? Oui mais!    Une soupe doit être plus que simplement réconfortante, elle doit vous faire voyager. C’est intéressant pour cela de jouer avec les saveurs et les textures, vos soupes n’en seront que plus intéressantes. La soupe est en général considérée comme un…

Réconfortante et rassasiante: Une vraie soupe du terroir Suisse   À la base, c’est une soupe qui était préparée l’été dans les chalets d’alpage du canton de Fribourg, la soupe de chalet est née du besoin de se nourrir dans un lieu reculé avec des…

Pour un repas différent, une soupe différente!   Cette soupe riche en saveur se sert très bien comme repas les soirs d’automne pour se réchauffer. Épicez-la à votre goût et vous pouvez aussi l’accompagner d’un bol de chips de maïs et de la guacamole. Le…

Belle soupe repas pour soirée fraîche   Ce que j’aime dans les soupes repas c’est que l’on peut les préparer d’avance et en faire une plus grosse portion car la plupart se congèlent très bien (les soupes avec pâte ne se congèle pas bien car…

Soupe riche en goût et en texture   C’est un plat unique facile à préparer, et délicieux. Le bouillon qui baigne les nouilles est parfumé avec un peu de pâte de curry, de curcuma et d’ail et est onctueux et épais avec du lait de…

Belle soupe consistante   Quand je prépare une soupe, j’ai l’habitude d’en faire une plus grosse quantité car, en règle générale, la soupe peut se garder au frigo 3  jours sans problème ou  la plupart des soupes se congèlent très bien. Idéal pour les soirées…