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Muffins très parfumés   Ce muffin me fait penser aux fêtes de fin d’année , mais je ne peux m’empêcher d’en faire tout au long de l’année. Le miel et les épices sont une combinaison courante et indémodable alors pourquoi s’en priver et les garder…

Le bon goût de sésame Biscuits très simples à faire mais au combien savoureux. Légèrement croustillant et avec un bon goût de sésame et pas trop sucré, que demander de plus. À savourer avec un bon thé ou un café. Si vous voulez plus de…

Délicieux muffins au seigle   La poire et l’anis se marient très bien ensembles, rajoutez-y une touche d’agrume et la saveur rustique du seigle et de la mélasse et vous obtenez un muffin surprenant mais surtout excellent. Le seigle n’est pas la farine la plus…

Churros? non mais c’est bon quand même   Un churro  est une pâtisserie originaire d’Espagne et du Portugal. Il se présente sous la forme d’une pâte frite en forme de gros doigt allongé qu’on sucre selon le goût. On en vend souvent dans les foires,…

Sirop d’érable et pommes: un délice !   Quoi de plus approprié au printemps qu’une recette qui met en valeur ce merveilleux produit québécois. Savoureux et moelleux, si vous voulez faire ressortir le goût des pommes, utilisez une pomme pas trop sucrée. Prenez aussi un…

Scones et soupes, quelles merveilleux repas!   Souvent, après une semaine de fou, je n’ai plus forcément l’énergie ou encore l’envie de préparer à souper (eh oui cela arrive même au cuisinier). Pour palier à cela j’ai toujours quelques portions de soupes consistantes en réserve…

Belle couleur même dans un muffin!   Je n’aime pas particulièrement les pâtisseries au thé vert (selon mon expression: ça goûte le vert) mais ces muffins sont supers. L’orange et la noix de coco apportent une autre dimension à l’ensemble. Je dois avouer que ces…

Le scone est sa merveilleuse texture   Mi- biscuit, mi- sablé, cette spécialité originaire de l’Ecosse est ma chouchou du moment. Pour accompagner une soupe repas, pour un brunch ou encore comme apéritif, le scone est en général très apprécié. En version sucrée ou salée…

Parfum d’agrumes et goût d’été   Ces muffins sont moelleux à souhait et sentent bon l’orange. Si vous avez chez vous différentes sortes de marmelades aux agrumes, essayez-les pour varier le goût de vos muffins.     Photo:https://unsplash.com/@robwicks

Scones, succulent héritage écossais   Que ce soit pour une collation ou pour accompagner l’heure du thé, les scones ne perdent pas de leur popularité. Il existe d’ailleurs une multitude de recettes et de plus en plus de gens découvre ce merveilleux triangle (ou autre…