Eh toque! Tous les goûts sont dans la nature, recréez-les avec passion
oups le sucré
Classique mais excellent Quel parfait accord que de mélanger les bleuets à la saveur du citron. Je rajoute de la crème sure en plus du yogourt et, c’est ce qui apporte à ces muffins le côté onctueux et moelleux. Un de mes meilleurs vendeurs!…
Merveilleuse brioche Je ne vous cacherez pas que j’ai une affection particulière envers tout ce qui touche le sud de la France et plus particulièrement la Provence. Cette brioche typique de la Provence fait partie d’une de mes recettes favorites. Je suis une fan…
Souvenir d’Angleterre Ce que j’aime des scones, c’est qu’ils se mangent à toutes heures de la journée. Inconditionnels du afternoon tea anglais, cette petite gâterie ce mange aussi au petit déjeuner. Pas trop sucrés (sans le glaçage évidemment) ils sont faciles à glisser dans…
Pour la petite histoire «Dans les cantons de Vaud et Neuchâtel, les termes “sèche” et “gâteau au beurre” désignent des gâteaux ronds salés à pâte fine. Ces appellations peuvent cependant recouvrir des produits assez différents; et le même produit est parfois désigné indifféremment par…
Muffins très parfumés Ce muffin me fait penser aux fêtes de fin d’année , mais je ne peux m’empêcher d’en faire tout au long de l’année. Le miel et les épices sont une combinaison courante et indémodable alors pourquoi s’en priver et les garder…
Le bon goût de sésame Biscuits très simples à faire mais au combien savoureux. Légèrement croustillant et avec un bon goût de sésame et pas trop sucré, que demander de plus. À savourer avec un bon thé ou un café. Si vous voulez plus de…
Délicieux muffins au seigle La poire et l’anis se marient très bien ensembles, rajoutez-y une touche d’agrume et la saveur rustique du seigle et de la mélasse et vous obtenez un muffin surprenant mais surtout excellent. Le seigle n’est pas la farine la plus…
Churros? non mais c’est bon quand même Un churro est une pâtisserie originaire d’Espagne et du Portugal. Il se présente sous la forme d’une pâte frite en forme de gros doigt allongé qu’on sucre selon le goût. On en vend souvent dans les foires,…
Sirop d’érable et pommes: un délice ! Quoi de plus approprié au printemps qu’une recette qui met en valeur ce merveilleux produit québécois. Savoureux et moelleux, si vous voulez faire ressortir le goût des pommes, utilisez une pomme pas trop sucrée. Prenez aussi un…
Scones et soupes, quelles merveilleux repas! Souvent, après une semaine de fou, je n’ai plus forcément l’énergie ou encore l’envie de préparer à souper (eh oui cela arrive même au cuisinier). Pour palier à cela j’ai toujours quelques portions de soupes consistantes en réserve…