Plats principaux

de tout pour tous les goûts

Boulettes de poulet à la japonaise

Boulettes de poulet à la japonaise

Boulettes au goût parfait   Mélange de saveurs orientales, voilà ce que j’appelle une excellente boulette. Savoureuse, pas sèche et quand même simple à faire. Alors pourquoi s’empêcher de l’essayer ? De plus vos papilles vont voyager!     Photo:https://www.flickr.com/people/24311648@N00

Boulettes porc et fenouil

Boulettes porc et fenouil

Les boulettes de viande sont un plat assez rapide à faire et économique. On peut les assaisonner avec beaucoup de variantes et ainsi changer de goût presque à l’infini. Repas gagnant auprès de enfants et des adultes. Facile à faire et pleines de saveurs vous…

Nouilles de riz végétariennes avec sauce aux arachides

Nouilles de riz végétariennes avec sauce aux arachides

Ce que j’aime avec ce genre de recette, c’est sa versatilité! Vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez, si vous désirez une protéine animale plutôt que végétale, il vous suffit d’ajouter du poulet, du bœuf ou du porc. Même la pâte de curry rouge…

Salade tiède de poulet aux vermicelles et  à la citronnelle

Salade tiède de poulet aux vermicelles et à la citronnelle

J’apprécie particulièrement ce genre de recette. Pleine de saveur, fraîche et dans l’ensemble facile à faire. Elle prend un peu de temps pour les marinades mais une fois cette étape préparée, le reste est très rapide à assembler. Vous avez un plat qui sort de…

Épices à cretons et cretons

Épices à cretons et cretons

Anciennement et à chaque automne, on se préparait dans les fermes à faire boucherie et ainsi se garantir une partie des victuailles pour passer les longs mois d’hiver. Au Québec, la recette des cretons étaient  une façon de faire pour conserver la viande pour l’hiver…

Poulet à la noix de coco et ananas (Pininyahang Manok)

Poulet à la noix de coco et ananas (Pininyahang Manok)

    Pour faire plaisir à un enfant originaire des Philippines j’ai décidé de me lancer à la recherche d’un plat pouvant être servi à des enfants de moins de 5 ans. La gastronomie des Philippines est un style de gastronomie qui a évolué à…

Bâtonnets de poisson en croûte de noix de coco

Bâtonnets de poisson en croûte de noix de coco

J’essaye toujours de trouver la meilleure façon de faire apprécier le poisson à ceux qui ont plus de difficultés à en manger. Cette recette trouvée dans le livre « simple » de Yotam Ottolenghi est idéale pour faire manger du poisson à ceux qui l’apprécie plus ou…

Soupe thaïlandaise aigre-douce (bœuf ou poulet ou crevette)

Soupe thaïlandaise aigre-douce (bœuf ou poulet ou crevette)

Recette pleine de saveur . Très bonne alternative réconfortante pour un repas d’hiver. Idéal pour passer un restant de rôti de bœuf ou un restant de poulet cuit si vous en avez. La soupe peut également se faire avec des crevettes ou du poisson blanc…

Boulettes de saumon à la citronnelle et au sésame

Boulettes de saumon à la citronnelle et au sésame

J’adore faire des boulettes de toutes sortes. Cette recette est savoureuse est d’une très grande simplicité. On peut varier facilement les saveurs en changeant les épices. De plus en général les boulettes se congèlent très bien. Faites attention à ne pas trop cuire les boulettes…

Farfalle au saumon fumé et poireau

Farfalle au saumon fumé et poireau

Mélange inusité de produits mais qui, j’en suis certaine, va plaire à plusieurs d’entres vous. 70 enfants et 10 adultes l’ont mangé et le résultat à été positif à 99%. Donc, essayez-le, le mélange de saveurs est très intéressant.   Photo: https://www.pexels.com/fr-fr/@cottonbro