Coup de coeur

    Un fromage bien québécois, une pure merveille   Que de souvenirs quand je déguste ce fromage. La première fois que je l’ai goûté, mes papilles ont fait un voyage en arrière et se sont retrouvées en Suisse. Eh bien rien d’étonnant à cela…

Berchicci: Importateur et épicerie Italienne à Montréal   Et voilà une autre de mes trouvailles que je me dois de partager avec vous. Que vous habitiez à Montréal ou que vous veniez de l’extérieur et, que vous voulez goûtez à des produits importés directement d’Italie…

Vinaigres balsamiques, traditions et différences. Comment s’y retrouver?   La  vigne est d’origine très ancienne et le vin et le vinaigre qui en résultent sont également très anciens. Produire du vinaigre est une chose très facile, produire du vinaigre exceptionnel est un peu plus complexe.…

Le fontine quel merveilleux fromage!   J’ai eu le droit à une explosion de souvenir en voyant le fontine du Val d’Aoste dans le rayon fromage de la Fruiterie Milano de Montréal. La vallée d’Aoste est une région dans laquelle j’allais à l’occasion avec mes…

Découvrir le savoir-faire des artisans fromagers   Dernièrement j’ai eu l’occasion de m’intéresser plus en profondeur à l’Auvergne (région historique du centre de la France. Majoritairement rurale et montagneuse) et c’est suite à cela que mon intérêt s’est concentré sur le Saint-Nectaire et sa production.…

Laiterie et fromages: Histoire de connaisseurs   J’ai été élevée en Suisse et, le fromage dans ce petit pays de montagne, c’est aussi sacré que le chocolat! Ceci étant cela, le résultat ressortant de tout ça est que, vu mes origines, mon métier et mon…

Épices de cru: j’en suis vraiment maniaque et «mes clients» testeurs aussi   Je suis habituellement très exigeante envers la qualité, la fraîcheur et la provenance des produits avec lesquels je travaille et c’est pour cela que le choix des fournisseurs ou des endroits dans…

Mon coup de cœur depuis des années a enfin installé «ses pieds» dans la ville de Québec. Je ne vous dis pas le plaisir que j’ai eu de m’y rendre malgré le côté stressant et  les restrictions dû à la pandémie. Cela fait depuis plusieurs…

Ce cake ou pain est constitué de sirop de Liège que l’on nomme en Suisse vin cuit ou encore raisinée. Quelle ne fut ma surprise de trouver du sirop de Liège à Québec (épicerie Adonis, le pot est de couleur turquoise). Toute heureuse de ma…

Ma recherche constante de nouveaux produits et de petits trésors cachés me réserve souvent de belles surprises. La découverte de cette petite épicerie perdue dans un parc industrielle de la région de Québec en est une merveilleuse.   Cette découverte a été faite grâce à…