Recettes

Quelle merveilleux gâteau: gracieuseté italienne   Ce gâteau est très moelleux et tendre. Il est délicieux avec de la crème fouettée au rhum ou un boule de crème glacée à la vanille et, le tout accompagné d’un bon café.   Photo:https://pixabay.com/fr/users/e2grafikwerkstatt-605221/

Ça sent bon l’été!   Qui dit chaleur dit retour des plats plus légers et surtout retour des salades en plat principal. Cette salade a un bon goût du Moyen-Orient. Pour ceux qui n’aiment pas forcément beaucoup le persil, mettez-en moins car en règle générale…

Qui a dit que l’on ne pouvait pas réinventer les pâtes?   La région du Piémont en Italie est reconnue pour ses noisettes délicieuses. Ici elles sont utilisées pour créer un plat de pâtes enveloppé d’une sauce savoureuse inhabituelle. Vous pouvez mettre un peu de…

Biscuits au bon goût d’Italie   Ce biscuit a un bon goût légèrement anisé et une belle saveur de noisettes grâce aux graines de sésame. Un brin de Sicile pour accompagner votre meilleur café.         Photo:https://www.flickr.com/people/96626920@N08  

Découvrir le savoir-faire des artisans fromagers   Dernièrement j’ai eu l’occasion de m’intéresser plus en profondeur à l’Auvergne (région historique du centre de la France. Majoritairement rurale et montagneuse) et c’est suite à cela que mon intérêt s’est concentré sur le Saint-Nectaire et sa production.…

Char siu, porc d’une saveur incomparable, polyvalent et à utiliser sans retenue.   Le porc laqué, appelé char siu en cantonais, est un plat de viande courant dans les cuisines d’Asie de l’Est. Il peut être consommé seul, froid ou chaud, accompagner de nouilles ou…

Biscuits remplis  de bonnes choses   Ces biscuits sont très intéressants et pas seulement sur le point de vue du goût. On y a rajouté un supplément de protéines végétales. Ils sont aussi très intéressants pour leur apport en fibre et de plus, ils ne…

Biscuits savoureux et riches en fibres   Le sésame apporte un petit gout de noisettes à ce biscuit. Très intéressant pour une collation rapide ou encore pour accompagner un café. Bon apport de fibres. Tout pour ne pas culpabiliser 😊     Photo:https://unsplash.com/@epicantus 

Laiterie et fromages: Histoire de connaisseurs   J’ai été élevée en Suisse et, le fromage dans ce petit pays de montagne, c’est aussi sacré que le chocolat! Ceci étant cela, le résultat ressortant de tout ça est que, vu mes origines, mon métier et mon…

Pourquoi pas un muffin salé?   La saison des soupes touche à sa fin mais pas les muffins salés car ceux-ci sont très intéressants l’été en accompagnement d’une salade, dans une boîte à lunch, pour un repas vite fait après une journée chargée ou tout…