Recettes

Merveilleux biscuits pour une collation réinventée   Biscuits à la mélasse? Oui mais différent. Ce biscuit est une belle découverte. Pas trop sucré, avec un goût d’épices et de dattes qui nous fait voyager. Facile à faire, moelleux et savoureux, que demander de plus? Un…

Mis à part pour la manger, rien n’est simple dans son histoire!   Antiquité, Moyen-Âge?   L’histoire de la pizza commence par devoir porter une attention particulière à l’origine de son nom et, dans ce domaine, les suppositions sont nombreuses. Le mot « pizza »…

Plat réconfortant par excellence   Quoi de mieux qu’une bonne pizza faite maison. On y mets ce que l’on veut et c’est relativement simple à faire. Il suffit juste de se donner un peu de temps. La pâte est simple à faire mais vu que…

Moelleux et merveilleux!   Petite merveille d’onctuosité et de goût, ces biscuits peuvent se faire avec différentes saveurs, c’est selon vos préférences. Facile, rapide et en général très appréciés. Avec une seule recette, vous pouvez en faire une multitude de déclinaison.     Photo:https://unsplash.com/@gmalhotra

Mythe ou réalité avérée?   Il existe  à peu près 250 formes de pâtes différentes encore sur le marché (principalement en Italie). D’assortir la sauce avec la forme idéale de pâtes est un casse-tête pour plusieurs. Les italiens tiennent à leurs traditions et pour eux,…

Moelleux à la perfection et goût parfait   On en mange un et on en reprendrait un autre! La poire séchée apporte une texture très intéressante mais si vous n’en avez pas en main, vous pouvez utiliser une poire fraiche coupée en petits dés et…

Juste un brownies? Oui, mais avec un petit plus!   Indémodable et toujours apprécié. Un brownies reste un favori dans le cœur (et l’estomac) de plusieurs. Celui-ci n’a que des noisettes en surplus mais, elles amènent tout de même un petit goût et une texture…

Petit pain, gros plaisir   Le baozi  ou bao est un petit pain farci cuit à la vapeur, plat populaire de la cuisine chinoise, il est consommé soit comme un repas rapide ou encore comme plat principal accompagné d’autres chose (genre une soupe ou des…

Belle saveur de chocolat et d’agrumes   La bergamote (citron) est un agrume encore assez peu connu en Amérique du nord et c’est dommage car son parfum est extraordinaire. Le citron bergamote, dont il existe plusieurs formes, serait issu du croisement entre le citron vert…

Qui n’aime pas la pâte à tartiner aux noisettes?   Pourquoi ne pas la faire maison? Cette version est de loin plus équilibrée et meilleure pour notre santé que sa version industrielle. Vous pouvez décidez de mettre un peu moins de sucre si vous préférez.…