Recettes

Pour cette recette, personnellement je préfère faire mariner le tofu dans un peu de sauce soja , d’huile de sésame, de gingembre frais râpé et d’un zeste de lime. Essayez la recette des deux façons et choisissez celle qui vous plaît le plus.    …

Voici une autre recette savoureuse qui pourrait bien convaincre les sceptiques que finalement le tofu ce n’est pas si méchant!     Photo: https://www.flickr.com/photos/nakashi/49657785302/  

Voilà une recette qui met en perspective la facilité que l’on a de pouvoir  apprêter  le tofu très simplement et que cela devienne un plat végétarien succulent et plein de saveurs. Le tofu mérite une place dans notre alimentation de tous les jours. Il est…

Soutenant, riche en fibres et succulent   Ce pain est l’un de mes favoris pour un petit déjeuner consistant. Il est plein de saveur et laisse place à la création. Vous pouvez choisir de changer les graines ou encore les flocons tout en conservant par…

Tout le monde ou presque a déjà eu la chance de goûter à ce plat du moins je l’espère! Si ce n’est pas le cas, alors avec la recette qui suit vous n’aurez aucune excuse pour ne pas l’essayer 😁 Comme il existe beaucoup de…

À la fois riche et variée, la cuisine malgache  est à la fois généreuse et épicée.  Les bases de la nourriture sont le riz, les bananes, la noix de coco, les fruits de mer, les poissons, le zébu et la tomate. L’amalgame des peuples d’Orient, d’Asie…

Rafraîchissant, satisfaisant et délicieux: tous ces termes décrivent parfaitement cette salade qui peut en elle-même servir de repas . Mélange de saveur au combien intéressant et surprenant. Parfaite en été comme en hiver, elle allie les notes fraîches d’agrumes et de menthe et les saveurs…

Petite gourmandise qui sert à se faire plaisir. Petit  goût légèrement acidulé qui finira bien un bon repas. La texture  de la pâte et le moelleux de la crème font l’unanimité, les gens à qui vous allez en servir vont vous en redemander.   Photo: https://www.flickr.com/photos/91014400@N00/3993339869 

Merveilleuses Madeleines, souvenir de France   Certains les mangent au petit-déjeuner, d’autres comme collation ou encore comme dessert. Rien n’est interdit pour ce petit gâteau made in France en forme de coquillage. Léger, avec un bon goût de beurre et une touche légèrement citronnée, ce petit…

Son nom scientifique est le  Boesenbergia rotunda. C’est un rhizome au parfum citronné et avec un léger goût terreux appelé aussi faux galanga, gingembre chinois, petit galanga, galanga camphré, petit doigts ou encore  en cuisine thaïlandaise krachai. Natif d’Indonésie, Il est aussi cultivé en Inde, en  Chine et…