Recettes

Spécialité du canton de Bâle en Suisse, la tarte à jeun (fastenwähe en allemand) tient ses origines d’avant la réforme catholique en Suisse (au alentour des années 1500) et, était typiquement consommée pendant le carême en hiver, les croisillons au centre de la pâte forment…

Exceptionnelles boulettes de crevettes riches en saveurs   Ces boulettes sont parfaites pour un repas de fin de semaine où l’on a un peu plus de temps pour cuisiner. Elles peuvent servir aussi comme entrée ou encore lors d’une soirée tapas. Je vous conseille d’essayer…

C’est très bon aussi des pois chiches!   Ce plat consistant est une façon agréable d’ajouter à l’occasion des légumineuses dans nos repas de semaine. Facile à faire et très savoureux, c’est un plat qui se prépare assez rapidement ou encore à l’avance car il…

Soupe repas et merveilleux petits biscuits   Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une bonne soupe repas ou encore lors d’un apéritif. Simples, rapide à faire, ils vont faire plaisir à tout le monde. Vous pouvez également y rajoutez votre herbe préférée (origan, thym, romarin,)…

Excellents biscotti, parfait avec un bon café   Ce que j’aime de ces biscotti, c’est qu’ils se conservent sans problème quelques semaines. Le mélange de chocolat et de pistaches est parfait et c’est une collation facile à mettre dans un sac pour une randonnée ou…

Belles Boulettes pleines de saveurs, un vrai délice!   Quand je fais ces boulettes, les enfants sont fous de joie. C’est vraie que ces boulettes sont extras. Goûteuses et moelleuses à souhait. J’en prépare toujours un peu plus car elles se congèlent très bien et…

DU POISSON DANS UNE SOUPE? ET POURQUOI PAS!   Quelle merveilleuse façon d’apprêter le poisson. Vous pouvez varier le type de poisson. par contre privilégiez un poisson à chair ferme car il restera entier dans la soupe. Vous pouvez également essayer d’autres légumes comme du…

Muffins remplis de bonne choses   Des fibres, des fruits séchés et le plein d’énergie est fait. À prendre sans retenue en collation durant la randonnée en nature ou tout simplement pour se faire plaisir.       Photo:https://unsplash.com/@agustin_ljosmyndun

Merveilleuse soupe réconfortante   Pour moi l’hiver, c’est le plaisir de se réchauffer avec un bon bol de soupe et celle-ci en est une que j’adore servir. Je rajoute parfois quelques tranches de jambon fumé émincé avec un croûton à l’ail en accompagnement et le…

Biscuits aux germes de blé et érable: simples mais bons    Ces biscuits sont d’une simplicité incroyable mais ils sont vraiment très bons avec leur petit goût d’érable. Je n’étais pas sûre à la première bouchée mais finalement ils se sont avérés très intéressants. Je…