fruits et légumes

Définition L’asperge est une plante potagère de la famille des liliacées. Les pousses ou «turions» d’asperges se développent au printemps sur les rhizomes souterrains de la plante. La commercialisation des asperges est saisonnière : elle s’effectue principalement du mois d’avril à la fin du mois…

C’est le fruit dont tout le monde parle. En effet, le fruit, nombreux sont encore ceux qui ne savent pas vraiment si les avocats sont un fruit ou un légume. Mais ce qui est vraiment important c’est qu’il s’agit d’une véritable délice grâce à pulpe ultra-crémeuse,…

Les bonnes connaissances font les meilleurs choix   Il y a quelques années j’ai fait une découverte qui a changé en partie ma façon de choisir certains de mes fruits dans les étales d’épicerie . La problématique était d’être capable d’avoir  les fruits le plus proche…

La différence entre les kakis Hachiya et Fuyu Si vous avez remarqué des fruits orange ressemblant à des tomates dans votre épicerie ou votre marché fermier à l’automne et au début de l’hiver, vous avez trébuché sur des kakis. Originaires d’Asie, les kakis sont classés…

Le mot « banane » est dérivé du portugais, « Figuera Banana » qui signifie « le figuier portant bananes » La variété Musa acuminata banksii, à l’origine de la plupart de celles qui sont cultivées aujourd’hui, serait née selon une hypothèse en Nouvelle-Guinée et se serait ensuite répandue en Asie du sud-est…

Culture culinaire: Fruit intéressant à goûter si vous le pouvez.   En passant chez un marchand de fruits et légumes situé au  marché Jean-Talon de Montréal j’ai fait la découverte d’un fruit que je n’avais jamais goûté. Comme je suis toujours attirée par une nouvelle…

Délicieuse la mangue est un fruit tropical que j’apprécie vraiment et que beaucoup de monde en général apprécie. On peut l’intégrer dans des plats salés autant que dans des desserts. Il y a énormément de préparation culinaire dans lequel on peut en intégrer. L’accord de…

Belle trouvaille que le fruit du serpent   Pour changer d’air, je suis partie en fin de semaine faire un petit tour en famille à Montréal ville que j’adore du point de vue diversité multiculturelle et, qui dit diversité multiculturelle dit par conséquence  diversités alimentaires.…

Définition: L’ananas est une plante appartenant à la famille des broméliacées. Un ananas nécessite quatorze à vingt mois de la plantation à la récolte. Plante tropicale, l’ananas est sensible au gel et nécessite un sol bien drainé. C’est une plante dont on a pu, à partir…

Merveilleux petit fruit   Ce fruit originaire des Andes appartient à la même famille(solanacée) que la tomate et l’aubergine. La baie, est recouverte d’un calice qui sèche à maturité. La baie de couleur jaune-orange pèse de 5-7 grammes est enfermée dans une fine membrane que…