Recettes

Réconfortante et rassasiante: Une vraie soupe du terroir Suisse   À la base, c’est une soupe qui était préparée l’été dans les chalets d’alpage du canton de Fribourg, la soupe de chalet est née du besoin de se nourrir dans un lieu reculé avec des…

Le favori des soirées relax   Plat réconfortant par excellence, un bon gratin de pâtes est toujours très apprécié. Selon moi ce qui fait toute la différence dans cette recette c’est le type de fromage utilisé. Le gruyère a toujours été mon fromage favori pour…

Voulez-vous un carré de fudge?   Simple à faire et qui va en ravir plusieurs. L’utilisation de la petite touche de piment n’est pas inhabituelle avec le chocolat et se marie très bien avec celui-ci. Personnellement je préfère utiliser un chocolat entre 60 et 70%…

Repas bon, simple et rapide   Souvent par manque de temps, je me demande ce que je peux préparer assez rapidement sans toutefois couper sur la qualité nutritionnelle et cette recette et assez facile à faire. Si vous avez un restant de poulet cuit vous…

Pour un repas différent, une soupe différente!   Cette soupe riche en saveur se sert très bien comme repas les soirs d’automne pour se réchauffer. Épicez-la à votre goût et vous pouvez aussi l’accompagner d’un bol de chips de maïs et de la guacamole. Le…

Cuisine de rue ou pas   Ce grand classique indonésien fait souvent office de bouffe de rue dans son pays d’origine. On le servira autant en apéro avec une sauce arachide qu’en plat principal accompagné de riz et de légumes. Brochettes pleines de saveurs et…

C’est l’heure de l’apéro ou d’un encas?   C’est tellement meilleurs quand on fait les choses soi-même et c’est aussi le cas pour ces petits biscuits au fromage. On peut les déguster pour pleins d’occasions: en apéritif avec un verre de vin, pour accompagner une…

Raffinée avec un petit côté rustique   Nos grand-mères avaient l’habitude de faire à manger avec ce qu’elles avaient sous la main. En Suisse, les produits laitiers dont le fromage et la crème faisaient partis de l’alimentation de base, comme d’ailleurs les œufs. Les poules,…

Croustade nouveau genre Classée dans la liste des desserts préférés des québécois après le brownies , la tarte au sucre et le pouding chômeur rien ne m’interdit de changer la donne en réinventant la célèbre croustade aux pommes en y mettant des poires et du…

Merveilleux biscuits à l’érable   Quand je suis arrivée au Canada, le sirop d’érable était un inconnu pour moi. «N’étant pas tombée dedans quand j’étais enfant» la première fois que j’y ai goûté ce ne fut pas vraiment le coup de foudre. 30 ans après…