Un biscuit parfait pour les fêtes   Avertissement ! Vous ne pourrez pas en manger juste un ni dissimuler le fait que vous les avez cuisiner, l’odeur  de cannelle est  tellement présente lors de la cuisson que vous ne pourrez pas les cacher discrètement. Définitivement…

Aucune culpabilité, je mange des légumes!   Muffin savoureux et moelleux. La carotte et la noisette sont deux ingrédients qui se marient très bien ensemble, donc, accord parfait. Je rajoute une touche de citron pour équilibrer l’acidité et une pointe de cannelle qui complète le…

L’Angleterre dans un seul biscuit   Classique de l’heure du thé en Angleterre, ce scone est très intéressant avec son mélange de saveur. Les dattes se marient très bien avec l’orange et la cannelle. Combinaison classique mais gagnante.       Photo: https://unsplash.com/fr/@benostein

Petite escapade gustative en Turquie    Du riz, des noix, un restant de poulet (ou pas) et une petite touche de sucré (raisins secs) et voilà le repas est servi! Sans farce ce repas est simple mais vraiment savoureux. Une petite touche d’épices et le…

Saveurs d’Orient dans un excellent muffin   Ces muffins ont une texture parfaite. Le goût s’apparente à ce que l’on pourrait trouver dans les pays du Maghreb car ils utilisent souvent les dattes et la fleur d’oranger dans leurs desserts. Essayez-le c’est un de mes…

Tout savoir sur la cannelle   Histoire   La cannelle est une épice ancienne. Elle est souvent mentionnée dans l’Ancien Testament et il y a des indications de son utilisation en Égypte dès 3000 avant JC. La nomenclature taxonomique de l’épice Cinnamomum zeylanicum est dérivée…