Boulettes de saumon: plaisir réinventé   Simple, bon et savoureux voilà ma façon de décrire ce plat. Saveurs de cuisine d’Inde qui se marie très bien avec le saumon. Servir avec un riz basmati et un sauté de légumes et votre souper va être festif.…

On va vous demander de partager!   Cette recette est une explosion de saveurs. Pas difficile à faire mais quelle classe! Les 69 enfants à qui je les ai servi en ont tous redemandé (peut-être pas ceux qui n’aime franchement pas le poisson mais là,…

Poisson, lait de coco et pâte de curry, miam-miam!   Voilà une belle recette pour changer de temps en temps notre façon de déguster du poisson. Vous pouvez varier le type de curry et la sorte de poisson ou encore, remplacer les pommes de terre…

Nom commun Aneth, fenouil bâtard, faux anis, fenouil puant, aneth odorant.   Origine Elle est cultivé comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines très aromatiques. Son odeur et ses propriétés se rapprochent du fenouil, d’où ses noms de fenouil bâtard ou faux anis.…

J’adore faire des boulettes de toutes sortes. Cette recette est savoureuse est d’une très grande simplicité. On peut varier facilement les saveurs en changeant les épices. De plus en général les boulettes se congèlent très bien. Faites attention à ne pas trop cuire les boulettes…