Étiquette : lime kaffir

Soupe tom yum koong

Soupe tom yum koong

Explosion de saveurs dans une soupe incontournable   Légèrement aigre-douce avec une palette de goût absolument tournée vers la Thaïlande et le Laos, cette soupe est maintenant servie dans la plupart des pays d’Asie du Sud-Est et, en Amérique du Nord et possiblement en Europe…

Soupe asiatique aux légumes, lime kaffir et poulet

Soupe asiatique aux légumes, lime kaffir et poulet

Que de fraîcheur!   Soupe légère mais au combien savoureuse. Vous pouvez rajoutez des nouilles de riz cuitent à part si vous voulez faire de cette soupe un repas complet. On peut aussi varier en changeant le poulet par du porc effiloché ou encore des…