Mon plat de pâtes préférées (ou presque 😁)   Ce classique italien allie la douceur des gnocchis de pommes de terre à l’onctuosité savoureuse du gorgonzola, idéal pour un dîner raffiné ou un repas simple. Rapides et faciles à préparer, les gnocchis au gorgonzola sont…

Parfaite et succulente Je me souviens d’avoir eu tellement de plaisir à manger des tranches de cette brioche autant pour la collation du matin à l’école qu’au retour de l’école ou encore au petit déjeuner. Même le boulanger du quartier venait nous en vendre lors…

Riche, savoureuse et onctueuse   Cette chaudrée est un mélange de saveurs, du bacon, des pommes de terre copieuses avec du céleri-rave délicatement anisé et des pommes râpées font un mélange parfait. Le céleri-rave est un aliment de base dans les supermarchés, mais la plupart…

Petit trésor d’Italie   Le speck est un prosciutto fumé du Trentin-Haut-Adige (nord-est de l’Italie). On le trouve également en Autriche. Sa texture est un peu plus sèche que celle du prosciutto mais son petit côté fumé fera bien des adeptes. Mélangez le tout avec…

Pasta et basta   C’est rare que les pâtes ne font pas l’unanimité. C’est certains que le gorgonzola n’est pas le favori de tout le monde mais si vous aimez ce  fromage, il se prête à merveille avec le brocoli et la crème. Plat succulent…

Merveilleuse crème (ou pouding) au chocolat maison   La première fois que j’ai fait cette recette, c’est durant mon apprentissage de cuisine et quelques décennies plus tard c’est encore la même recette que j’utilise et que j’aime partager et ce même s’il m’est arrivée d’en…

Petit escapade dans le patrimoine culinaire suisse   Originaire de la petite bourgade de Goumoëns situées dans le canton de Vaud en Suisse, le taillé de Goumoëns existerait selon certains depuis 150 ans environ. Malheureusement, aucune source écrite ne permet de confirmer ces dires. Pour…

Le bavarois est un dessert très apprécié en général. C’est un dessert qui s’apprête dans une multitude de saveur. De plus il se fait aussi des variantes salées. C’est doux et savoureux. Essayez-le ce n’est pas trop compliqué à faire.     Photo: https://www.flickr.com/people/89060048@N03