Carottes et céleri rave ! Pourquoi pas ?
Ça pourrait être une simple salade de carottes mais personnellement j’aime bien y ajouter du céleri rave. Si vous décidez de ne prendre que des carottes, remplacez le céleri par la même quantité de carottes. Je varie aussi l’assaisonnement en mettant des fois du vinaigre balsamique en place d’un vinaigre blanc ou le jus de citron, et de l’huile d’olive en place du canola. Vous pouvez également y ajouter des herbes fraiches de votre choix ( persil, basilic, origan, estragon,…). Si vous n’avez pas le temps de faire de la vinaigrettes maison, vous pouvez utilisez une vinaigrette italienne du commerce mais ajoutez quand même la mayonnaise au mélange.
Salade de carottes et céleri rave
19 août 2025
: 6-8
Ingredients
- 400 g de céleri rave
- 600 g de carottes
- 6 cuillerées à soupe d’huile de canola
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron ou de vinaigre
- 2 cuillerées à soupe de mayonnaise
- 1 cuillerées à café de moutarde
- sel et poivre au goût
- Le ¼ d'un petit oignon haché
Directions
- Step 1 Lavez et pelez les carottes et le céleri rave et râpez-les.
- Step 2 Dans un récipient, mélangez l’huile, le jus de citron ou le vinaigre, la mayonnaise et la moutarde jusqu’à ce que la texture de la sauce soit homogène et crémeuse.
- Step 3 Salez et poivrez.
- Step 4 Ajoutez les carottes et le céleri râpés.
- Step 5 Mélangez jusqu’à ce que tous les légumes soient bien enrobés.
