Muffins salés parfaits avec une soupe   Les carottes, le cumin et le thym se marient très bien ensembles. Rajoutez des graines de citrouilles en plus et, vous venez de rajouter une petite touche croquante à l’ensemble. Muffin idéal pour accompagner une soupe repas ou…

Crevettes parfaites: On aime ça!   La cuisson des crustacées est un art. Cuit mais pas trop car attention la texture. Dans la recette qui suit je vous donne une façon de les cuire pour qu’elles soient bien réussies. Surprenant mais ça fonctionne.    …

Origine et histoire    Cumin (Cuminum cyminum) famille des ombellifères ou apiacées Le cumin est la graine d’une petite plante ombellifère herbacée, originaire d’ une seule localité, la vallée du Nil en Egypte, mais longtemps cultivée dans la plupart des régions chaudes – Méditerranée orientale,…

La chaleur du Maghreb   Du poulet, des olives, des épices! Ingrédients simples mais tout ce qui compose ce plat en donne un résultat merveilleux et va faire voyager vos papilles.       Photo:https://www.pexels.com/@skyler-ewing-266953/