Souvenir d’enfance   D’aussi loin que je me souvienne il me semble que j’ai toujours connu ce cake et que ma mère nous le préparait à l’occasion. Simple et savoureux grâce au mélange de noisettes, chocolat et café. Si vous préférez avoir des portions vous…

Recette que je publie pour une demande spéciale 😉   Quand j’ai un brin de nostalgie, c’est un dessert que j’aime bien faire. Le sirop de Liège est une saveur inscrite dans mes gènes gustatifs 🌍. Blague à part ce produit n’a pas de comparatif,…

Palette de saveurs parfaite   Il faut vraiment que vous fassiez ce cake. Savoureux et rempli de bonnes choses. Les bleuets et le citron ont toujours fait un bel accord de goût mais les amandes en plus, cela rajoute une note supérieure à ce merveilleux…

Goût d’enfance que je n’oublie pas   Vin cuit ou raisiné en Suisse; Sirop de Liège ou Poiret en Belgique: différent nom mais presque le même produit fait à base de poires ou de pommes ou les deux. Jus que l’on concentre en le faisant…

Souvenir d’enfance   En Suisse, le vin cuit (dans le canton de Fribourg, la Broye et le Jorat vaudois), la raisinée (autour du bassin lémanique) est un produit à base de sirop concentré de fruits, très courant dans les Alpes et notamment en Suisse romande…

Ce cake ou pain est constitué de sirop de Liège que l’on nomme en Suisse vin cuit ou encore raisinée. Quelle ne fut ma surprise de trouver du sirop de Liège à Québec (épicerie Adonis, le pot est de couleur turquoise). Toute heureuse de ma…

Belle recette pour calmer une petite fringale sans se sentir coupable. Pommes et courgettes dans la recette nous fournissent une excuse 😊. Si cela vous tente vous pouvez aussi rajouter quelques noix de Grenoble grossièrement hachées.     Photo: https://unsplash.com/@chrishardyphotography?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText