Pâtes et crevettes: un vrai délice!
Un plat de pâte fait l’unanimité en général. Simples ou raffinées les recettes peuvent facilement se changer en ajoutant d’autre légumes ou encore devenir végétarienne en un tour de main. C’est le cas avec cette recette.
Spaghetti aux crevettes épicées
4 janvier 2022
: 6-8
Ingredients
- 500 g de spaghetti
- 800 g à 1 kg de crevettes crues, décortiquées
- 60 ml de sauce Sriracha (ou selon vos goûts)
- 60 ml de miel
- Jus et zeste de 1 lime
- 2 c. à table d’huile d'olive
- 2 tasses (500ml) de champignons, tranchés finement
- 2 carottes moyennes, coupées en allumettes
- 1 tasse (250ml) de poivron jaune ou vert, tranché finement
- 1 tasse (250ml) de pois mange-tout, coupés en deux dans le sens de la longueur
- 500 ml de sauce marinara
- 3 oignons verts, tranchés finement
- Graines de sésame rôties
Directions
- Step 1 Dans un bol, combiner la sauce Sriracha avec le miel et le jus de lime, ajouter les crevettes pour les faire mariner.
- Step 2 Dans une grande casserole, porter à vive ébullition 2-3 l d’eau salée.
- Step 3 Ajoutez les spaghetti et remuez délicatement.
- Step 4 Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage, retirer du feu et bien égoutter.
- Step 5 Pendant que les pâtes cuisent, chauffer de l’huile à feu moyen dans une poêle et faire sauter rapidement les crevettes marinées, mettre de côté.
- Step 6 Essuyer la poêle et faites chauffer le restant d’huile.
- Step 7 Ajouter les champignons, les carottes, le poivron et les pois mange-tout.
- Step 8 Cuire, en remuant fréquemment, de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Step 9 Ajouter la sauce marinara et remuer
- Step 10 incorporer les crevettes et les spaghetti et remuer pour combiner le tout.
- Step 11 Servir dans des bols à pâtes et garnir des oignons verts et d’une pincée de graines de sésame.
- Step 12 Personnalisez la recette: Pour un repas plus protéiné, ajoutez des cubes de tofu rissolés, du poulet rôti effiloché ou des crevettes rôties rapidement.
