Pommes, cannelle et avoine: un classique
Pourquoi réinventer un classique quand celui-ci fait le bonheur de bien du monde! Effluves de pommes et de cannelles dans la cuisine qui nous rappelle l’odeur des bonnes tartes aux pommes de nos grand-mère. Pour changer un peu la recette de temps en temps vous pouvez rajouter quelques noix hachées grossièrement ou encore remplacer les pommes par des poires.
Barres aux pommes et à l'avoine
15 janvier 2022
: 24 barres
Ingredients
- 80 g de beurre non salé
- ½ (125 ml) tasse de sucre granulé
- ¾ (187,5 ml) tasse de cassonade
- 2 gros œufs
- ½ cuillère à café de sel
- 1 ½ (375 ml) tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 2 tasses (500ml) de flocons d'avoine
- 2 grosses pommes Granny Smith ou autre
Directions
- Step 1 Tapisser un moule de 9 x 13 po ( 22×33 cm ) de papier parchemin. Mettre de côté.
- Step 2 Préchauffez le four à 350℉ (180℃)
- Step 3 Mélanger le beurre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter les deux sucres et mélanger jusqu’à consistance mousseuse.
- Step 4 Ajouter les œufs un à la fois en raclant le bol entre les deux.
- Step 5 Ajouter le sel.
- Step 6 Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et la cannelle et ajouter au reste avec l’avoine.
- Step 7 Peler les pommes, retirer le cœur et les couper en petits cubes. Mélanger à la pâte.
- Step 8 Versez la pâte dans le moule préparé et cuire au four jusqu’à ce que le centre rebondisse lorsqu’on appuie légèrement avec un doigt, environ 35 minutes.