Ingrédient au charme mystérieux pour des créations gourmandes    L’origine exacte de l’ail noir est inconnue et controversée. Selon certaines sources, il serait originaire de Corée, il y a plus de 4 000 ans. D’autres sources le situent au Japon. Quelle que soit son origine,…

Description   Le paprika, aussi connu sous les termes de piment doux, pimentón en Espagne ou fűszerpaprika-őrlemény en Hongrie, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron. Le paprika est un…

 De Milan à la conquête de l’Italie et du monde L’ histoire du panettone mêle tradition et légende, mais il ne fait aucun doute que sa diffusion a commencé dans le nord de l’Italie et plus précisément à Milan . Le panettone est un dessert…