Réconfortant ? Oui mais!    Une soupe doit être plus que simplement réconfortante, elle doit vous faire voyager. C’est intéressant pour cela de jouer avec les saveurs et les textures, vos soupes n’en seront que plus intéressantes. La soupe est en général considérée comme un…

Réconfortante et rassasiante: Une vraie soupe du terroir Suisse   À la base, c’est une soupe qui était préparée l’été dans les chalets d’alpage du canton de Fribourg, la soupe de chalet est née du besoin de se nourrir dans un lieu reculé avec des…

Pour un repas différent, une soupe différente!   Cette soupe riche en saveur se sert très bien comme repas les soirs d’automne pour se réchauffer. Épicez-la à votre goût et vous pouvez aussi l’accompagner d’un bol de chips de maïs et de la guacamole. Le…

Belle soupe repas pour soirée fraîche   Ce que j’aime dans les soupes repas c’est que l’on peut les préparer d’avance et en faire une plus grosse portion car la plupart se congèlent très bien (les soupes avec pâte ne se congèle pas bien car…

Soupe riche en goût et en texture   C’est un plat unique facile à préparer, et délicieux. Le bouillon qui baigne les nouilles est parfumé avec un peu de pâte de curry, de curcuma et d’ail et est onctueux et épais avec du lait de…

Saveurs d’Asie   C’est toujours tellement réconfortant de se préparer une belle soupe repas pour bien terminer une journée. Je trouve que c’est un incontournable car en général les soupes ne demande pas forcément beaucoup de préparation. La cuisson est parfois un peu plus longue…

Bonne soupe, grand réconfort Ce que j’aime le plus dans les soupes c’est que l’on peut se débrouiller avec un peu tout ce qu’il nous reste sous la main. S’il nous manque quelques choses, ce n’est pas grave on peut facilement le remplacer par d’autres…

DU POISSON DANS UNE SOUPE? ET POURQUOI PAS!   Quelle merveilleuse façon d’apprêter le poisson. Vous pouvez varier le type de poisson. par contre privilégiez un poisson à chair ferme car il restera entier dans la soupe. Vous pouvez également essayer d’autres légumes comme du…

Courge musquée: bonne soupe   Halloween est le moment idéal pour servir cette soupe. Vous pouvez remplacer la courge musquée par de la citrouille. L’ajout d’épices donne un peu plus de punch à la saveur douce de la courge.     Photo:https://unsplash.com/@sofiameli

Plaisir d’automne   N’utilisez pas uniquement vos citrouilles comme garniture d’Halloween, mangez-les c’est un légumes très intéressant à utiliser. Belle soupe à base de citrouille agrémenté d’un petit goût d’Asie. La citrouille étant quand même douce la pâte de curry relève un peu le tout.…