Beau mélange cajun
Ce mélange peut s’utiliser autant pour assaisonner de la viande, du poisson, certains crustacés comme des crevettes, une soupe, du riz ou encore des muffin salés. Petit soupçon de Louisiane agréable, épices passe-partout à utiliser sans retenue.
Épices cajun
17 janvier 2021
Mettez le cayenne selon vos goût car ce n'est pas manger trop épicé.
Ingredients
- 1 cuillères à soupe de graines de cumin
- 1 cuillères à soupe de graines de coriandre
- 3 cuillères à soupe de paprika espagnol doux
- 1 1/2 cuillère à café de poivre noir en grains
- Poivre de cayenne au goût
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
Directions
- Step 1 Moudre ensemble les épices entières (sauf les herbes) puis les mélangez avec le paprika et les herbes.
- Step 2 Conservez dans un contenant hermétique.