Que j’adore cette boucherie!
Dans la ville de Québec, on compte de plus en plus de merveilleux artisans et c’est tant mieux car le savoir-faire de ces artisans (tout métier de bouche confondu) nous font redécouvrir ce que c’est que les aliments de qualité travaillés avec passion et savoir-faire.
Je vous avais déjà présenté la boucherie Eumatimi dans un autre article et la boucherie Florent et fils en est une autre de ces entreprises que j’encourage car ils ont beaucoup de choses à nous offrir. La qualité de la viande et la fraîcheur sont indéniables et le choix est vaste. Ils valorisent les producteurs locaux et les fournisseurs de proximité. En exemple, les produits de la boucherie turlo, les volailles de la ferme des voltigeurs, les bœufs de la ferme ancestrale Germain, les produits de la coopérative l’agneau de chez nous, les produits du saucisson vaudois, de gourmet sauvage, de la pimenterie, de canard goulu, de gibier canabec et bien d’autres tous aussi intéressants les uns des autres et mis à l’honneur chez Florent et fils.
Ils produisent aussi des mets cuisinés maison et j’aime particulièrement leur choucroute. Je ne suis pas forcément la meilleure ambassadrice pour leurs mets cuisinés car je n’en achète pas vraiment étant donné que je les cuisine moi-même mais rien ne vous empêche d’y faire pleinement honneur, je suis certaine que vous ne le regretterez pas.
Le service et l’accueil sont sans égale. les gens qui vous servent aiment ce qu’ils font je pense car, le service à la clientèle ne semble pas être une corvée pour ces gens fort sympathiques (basée sur mes nombreuses visites). Toujours disponibles pour de bons conseils (même pour une cheffe comme moi 😉) ils connaissent très bien leur métier et leurs produits et, cela parait.
Certains vous diront que la viande est plus chère, eh bien oui mais je réponds à cela par: la qualité, la fraîcheur, le bien-être animal et votre santé eh bien, tout ça a un prix et c’est pleinement justifié. Mangez-en moins mais mangez mieux devrait être le chemin à suivre pour notre alimentation. Tout n’est pas toujours un bon choix que de regarder uniquement un prix.
Ils sont situés aux halles petit quartier et au grand marché de Québec. Allez les encourager car cette entreprise en vaut vraiment la peine.
Page web:https://www.florentetfils.com/