Services hors-pair, fromages incroyables
Comme à mon habitude, quand je croise la route de personnes exceptionnelles et d’entreprise incontournable, je ne peux pas garder cela juste pour moi ! Il faut que je vous le partage.
La fromagerie-charcuterie Aux Petits Délices est une de mes adresses préférées pour faire la découverte des meilleurs fromages du Québec et du monde. Grâce à mon métier de chef de cuisine, j’ai eu l’occasion de goûter à de nombreux excellents fromages de partout dans le monde mais je dois avouer qu’à partir du moment où j’ai été servie par Christine du magasin des Halles de Ste-Foy, une nouvelle dimension s’est amorcée dans ma connaissance et dans mon exploration de nouvelles variétés et saveurs de fromages.
Christine est exceptionnelle, elle est d’un professionnalisme incroyable. Elle est passionnée et ça parait. Elle a toujours le bon fromage à vous conseiller et elle prend même le temps de vous le faire déguster. Ça pour moi, Ça vaut de l’or.
Elle sait mettre de l’avant les caractéristiques des fromages qu’elle vous propose. Elle apporte même les profils de goût des fromages. Les fromages sont frais et d’une très belle qualité. La variété qu’ils ont en magasin est incroyable. Le prix reste assez cher mais juste, car le fromage d’artisans et surtout de cette qualité ça se paye et c’est pleinement justifié, mais, rassurez-vous les fromages ne sont pas plus chers que dans les autres fromageries que je connais. Ma devise s’applique également aux fromages: mangez mieux mais mangez en moins. Comme qu’il en soit, c’est une place que je vous recommande fortement. Ils ont également une belle variété de charcuteries et de produits fins pour très bien compléter un bon repas.
Il existe 2 installations à Québec : une aux halles Cartier et l’autre dont je vous ai parlé, aux Halles de Ste-Foy. Je ne peux pas vous parler de celle sur Cartier car je n’y vais pas souvent mais si vous êtes proches de Ste-Foy et que vous ne connaissez pas je vous conseille vraiment de vous y arrêter car les Halles de Ste-Foy sont une vraie caverne d’Ali Baba remplie de trésor (pâtisserie, boulangerie, épicerie fine, boucherie, poissonnerie, pâtes fraîches, fruits et légumes, etc…).
Je ne vous en dit pas plus car je vais probablement vous en faire la description et vous donnez d’autres coups de cœur que j’ai eu à cet endroit dans un prochain article. Alors bonne découverte.
