Plat de l’Inde par excellence   D’une saveur incontestable et simple à faire, le biryani est un plat du sous-continent Indien à base de riz (en général, du riz basmati), préparé avec des épices, de la viande, des œufs ou des légumes. Le biryani a…

Le biryani masala est un mélange d’épices conçu pour l’un des plats de riz très apprécié et reconnu d’Inde, le biryani. On trouve un nombre impressionnant de recettes de biryani en Inde, et même jusque dans certains pays du Moyen-Orient. C’est un plat parfumé qui…