Merveilleuse salade à consommer sans retenue !   Cette salade est une merveille de saveurs. Elle me sert de lunch régulièrement et je ne m’en lasse pas. Vous pouvez l’accompagner d’une salade de couscous ou autre. J’y incorpore du raz el hanout qui est un…

Le Ras el hanout est un mélange difficile à cerner; le nom en  arabe signifie «chef de la boutique» ou «haut de la boutique» et il peut être trouvé dans toute l’Afrique du Nord (bien qu’il soit généralement associé au Maroc). Chaque épicier crée son…