Saveur du Mexique   Sauce très savoureuses qui se sert très bien avec du poulet ou pour garnir vos enchiladas. Parfaite pour une soirée mexicaine. Un peu relevée mais si vous n’aimez pas le côté épicé, utilisez moins de piments dans la recette. Cette recette…

  Origine, culture et description L’épazote, classée botaniquement comme Dysphania ambrosioides, est une herbe ancienne, fortement parfumée, appartenant à la famille des Amaranthacées. Le nom Epazote est dérivé du nahuatl, une langue parlée par les populations indigènes du Mexique et d’Amérique centrale, et provient de…